Экономный семейный бюджет. На чем можно экономить семейный бюджет. Сокращаем коммунальные и бытовые расходы

Здравствуйте, уважаемые читатели! Вы наверняка замечали, что семьи с небольшим доходом умудряются покупать дорогие вещи, регулярно ездить на отдых и еще что-то откладывают. С другой стороны, семьям с приличным доходом постоянно не вылезают из долгов, постоянно выплачивают какие-то кредиты и постоянно жалуются на вечную нехватку денег. Как же так? Секрет, в . Давайте рассмотрим самые эффективные (и в то же время самые доступные) советы по экономии ваших кровно заработанных.

1. Учет доходов и расходов

Начинать нужно именно с этого. Вы должны иметь четкое представление, сколько вы получаете и сколько вы тратите, и самое главное на что тратите. Большинство людей даже не знают, на что уходят все их деньги, просто к концу месяца у них ничего не остается на руках из заработанного.

2. Никаких кредитов

Если вы до сих пор не можете накопить на понравившуюся вещь, то какой смысл , чтобы потом отдать те же самые деньги + гигантские переплаты по процентам. Исключением здесь можно выделить кредиты, способствующие увеличению вашего заработка (на бизнес, на машину для работы) или же очень дорогостоящие, такие как ипотека.

Обычно 30-40% всех ваших расходов на еду уходит на всякие вредные продукты: чипсы, закуски к пиву, сладкое. Проанализировав, можно вычеркнуть это из своего рациона, либо заменить чем-то более полезным или дешевым. На крайний случай, если вам совсем будет тяжело без этого, сократить потребление вредных (но таких вкусных) продуктов.

10. Нет мелким расходам

Спорим, вы не знали, и даже не догадывались, что покупка нового мобильного телефона обходиться вас дешевле, чем различные мелкие расходы: перекусы в кафе во время прогулки, различные шоколадки, книжки в дорогу, кофе из автоматов.
Вроде это небольшие расходы, но они происходят ежедневно. И ежедневно крадут из вашего семейного бюджета. За год набегает немаленькая (а если точнее, очень большая сумма).

Как правило, от всего этого можно отказаться, если не от всего, то от большего. Ничего сложного нет, идете на прогулку, возьмите с собой бутылочку с водой и перед выходом обязательно покушайте. Покупаете постоянно на работе кофе из автомата– купите сами банку кофе, сахар, сливки. Любите читать – купить себе электронную книгу.

11. Увеличьте временной горизонт покупок

Планируйте заранее дорогие покупки. За это время вы можете заранее определиться с характеристиками покупаемого товара, найдете, где его можно купить дешевле. Тем самым вы можете купить вещь еще процентов на 10-20 дешевле, чем в соседнем магазине.

12. Перед уходом их дома отключайте все электроприборы (свет, компьютеры и т.д.). Конечно, сейчас большинство приборов работают в режиме энергосбережения, но опять же по копеечке за год набегает приличная сумма.

13. Кушайте дома.

Расходы на различные перекусы, обеды в кафе и даже просто покупку стакана сока или чая крадут изрядную долю средств из вашего бюджета. Конечно, если вам без этого не обойтись, тогда внесите эти расходы в свой семейный бюджет и старайтесь не выходить за рамки выделенных на это средств.

14. Покупайте только дорогое и качественное

Помните пословицу «Скупой платит дважды ». Это как раз наш случай. Покупая дорогие и качественные вещи, вы будете уверены, что вам необходимости каждый год менять их или нести в ремонт.

Совет . Вдаваться в крайности и покупать дорогие брендовые вещи тоже не стоит. Зачем переплачивать за имя. Можно найти более дешевый (НО КАЧЕСТВЕННЫЙ) аналог.

15. Покупайте завтра

Если вы увидели в магазине товар по супер скидке или вам попалась вещь, и как вам кажется — просто необходимо ее купить – отложите покупку на завтра.

По статистике, до 70% всех спонтанных покупок, как правило, в дальнем (через одну-две недели) не используются покупателями и потом пылятся в шкафу.

У вас же будет время подумать, и утром, возможно, окажется, что оно вам и не так необходимо (или даже совсем не нужно).

Использую эти совсем несложные советы, вы сможете более рационально вести свой семейный бюджет. Вы увидите, что в принципе, совершенно не сложно выделить деньги на покупку нового телевизора, или накопить на семейный отдых. Вы научитесь контролировать и управлять своими деньгами и они станут вам подконтрольны.

Подавляющее большинство жителей России вынуждено жить в условиях жесткой экономии – от зарплаты до зарплаты. Бюджета многих семей хватает только на самое необходимое: покупку продуктов питания, оплату коммунальных услуг и минимальное обновление гардероба. Естественно, что откладывать на что-то более серьезное в подобных условиях крайне сложно. В таких случаях полезно знать основные правила экономии – очень часто человек даже не задумывается над тем, как можно выгоднее использовать имеющийся бюджет. На чем можно сэкономить? Журнал IQR предлагает ряд эффективных решений, которые помогут читателю грамотнее распорядиться семейными финансами.

Контроль доходов и расходов - основа планирования семейного бюджета

Вы можете точно сказать, какую часть средств из семейного бюджета тратите в месяц на питание? Если нет – это уже ошибка: контроль доходов и расходов должен быть обязательным в каждой семье. Конечно, считать каждую сотню рублей, если общий доход составляет более 40-50 тысяч – не обязательно, но и разброс в 5000 – тоже не слишком способствует экономии.

Программы для учета доходов и раcходов семьи

Для решения подобных задач существует большое количество способов: можно по старинке вести учет в обычной тетрадке, а можно – использовать профильные приложения учета личных финансов для компьютера или смартфона. Из ПО такого типа можно выделить:

Для ОС Windows : «Домашняя бухгалтерия», «Sanuel Family», «iCash», «Семейный бюджет».
Для гаджетов с ОС Android : «Семейный бюджет», «Expence Manager», «AndroMoney», «EasyMoney», «HomeMoney».
Для гаджетов с iOS : «Toshl», «Деньги ОК», «Мой бюджет», «Заткнись и считай мои деньги», «Financial Book», «Кубышка».

Почти все из перечисленных программ бесплатны, и имеют синхронизацию с ПК.

На что уходят ваши деньги?

Свинья-копилка

Чтобы узнать о том, сколько средств ежемесячно уходит на питание, проще всего сохранять чеки после каждого похода в магазин. В конце месяца просто суммируем затраты и получаем результат. Таким образом можно будет уточнить общую сумму и выяснить, на что именно (мясо, молоко, хлеб, овощи и так далее) сколько средств уходит.

коммунальные услуги;
бытовая химия;
средства гигиены .

Это – незаменимые виды продукции, которые придется покупать обязательно и каждый месяц: вряд ли вы обходитесь без мыла, моющих средств для посуды или же не платите за электроэнергию.

Помимо этого, деньги могут требоваться и на другие товары и услуги:

посещение парикмахерской;
посещение тренажерного зала или спортивной секции;
медикаменты или медицинские услуги;
обучение (какие-то курсы, уроки, семинары);
обновление гардероба;
проезд в общественном транспорте;
развлечения (посещение кинотеатров, кафе, экскурсий);
обслуживание автомобиля (мойка, ТО, заправка, парковка).

Все это также следует учитывать: подсчитайте, сколько именно вы тратите на подобные услуги и товары.

Ну и наиболее серьезными статьями расходов являются следующие цели:

покупка недвижимости;
покупка авто;
покупка мебели;
покупка бытовой техники;
ремонтно-отделочные работы;
поездка на отдых;
начало собственного бизнеса .

Такие пункты следует анализировать отдельно: определите, какую именно сумму требуется собрать. Например, ваша цель - . Желательно прикинуть, к какой дате это реально сделать, и расписать, сколько ежемесячно нужно откладывать для этого. Теперь поговорим, как экономить на бытовых мелочах, чтобы скопить денег на крупные и действительно необходимые покупки.

Как экономить деньги в быту - пошаговая инструкция

Копилка с монетками

О деньгах и способах оплаты

За последние несколько лет люди стали меньше пользоваться наличностью и больше – пластиковыми картами. Это действительно удобно – зачем носить с собой кошелек, набитый деньгами: он и места занимает больше, чем небольшой кусок пластика, и потерять его можно безвозвратно (тогда как карту вам быстро восстановят), да и украсть его могут. Однако в плане экономии разумнее использовать как раз наличку.

При использовании наличных вы точно знаете, сколько денег у вас при себе, и что вы ограничены этой суммой (а значит – не потратите больше, чем следует).
При оплате картой вам сложнее контролировать свои расходы: наличные всегда на виду, а сумму на счету узнать можно только в онлайн-банкинге (или по СМС-информированию).

Оплата картой, впрочем, может быть полезна в некоторых случаях: многие банки имеют партнерские программы с различными магазинами и компаниями. Когда вы оплачиваете покупку (или услугу) в таких фирмах картой определенного банка – вы получаете скидку, бонусы, или небольшой кэшбек.

Как сократить расходы на питание

Львиную долю семейного бюджета люди оставляют в магазинах: в продуктовых, в ТЦ с одеждой, косметикой. Поход за покупками может обернуться лишними тратами, которых можно избежать.

Для помните следующее:

Не рекомендуется ходить в магазин на голодный желудок – вам обязательно захочется купить всего и побольше.
Не бросайтесь на слишком большие скидки, набивая корзинку: чаще всего их устраивают, чтобы распродать продукты, у которых скоро закончится срок годности. Не покупайте таких товаров слишком много, не глядя на сроки: не исключено, что уже завтра-послезавтра они испортятся.
Посещайте продуктовые рынки: на базаре продукты почти всегда дешевле, чем в супермаркетах. Не стесняйтесь и торговаться, особенно с продавцами мяса, молочной продукции, овощей и фруктов.
Если вы делаете покупки на рынке или в точках спонтанной торговли (у продавцов, торгующих «с борта» на улицах), старайтесь делать это ближе к вечеру, когда они уже собираются закрываться. В это время легче договориться о скидке, особенно если товар скоропортящийся.
Не ориентируйтесь на топовые бренды: зачастую менее раскрученные и известные продукты по качеству ничем не уступают разрекламированным товарам.
Изучайте отзывы и опрашивайте своих знакомых о том, что они покупают: продуктов на полках очень много, и возможно, что товары от какого-то неизвестного для вас производителя будут лучше тех, которые вы покупаете.
Продукты долгого хранения (крупы, макаронные изделия, чай, сахар, кофе) выгоднее всего закупать оптом, на оптовых базах или в оптовых магазинах. При покупке оптовой партии цена за одну упаковку может быть на 20-30% ниже, чем при покупке в розницу.
Узнавайте о действующих бонусных программах: некоторые супермаркеты дают скидки при покупке на определенную сумму или предлагают оформить карту покупателя с накопительной системой.
Помимо карт покупателя, супермаркеты могут устраивать различные акции, к примеру, в четверг делать скидки на рыбу или на молочную продукцию. Поинтересуйтесь и об этом.
Составляйте четкий список покупок и берите его с собой (можно – на бумаге, можно – в приложении на смартфоне). Так вы и не забудете о нужных товарах, и будете точно знать, что вам нужно, а что – не входит в список, и что покупать не обязательно.
Отведите на поход за покупками определенное количество времени. Желательно запланировать после этого какое-то другое дело (к примеру, приготовление пищи или отдых). Так у вас будет меньше времени на то, чтобы бесцельно бродить между полок, а значит — вы вряд ли купите что-то лишнее.
Проводите «маркетинговые исследования»: узнавайте и запоминайте, что сколько стоит в разных магазинах. Супермаркет рядом с домом – это удобно, но вполне возможно, что через дорогу есть магазин, где продукты намного дешевле.
Если вы часто ходите за покупками, берите с собой «свой» прочный пакет — тратя по 3 рубля по 5 раз в неделю на упаковку, в год вы будете переплачивать по 720 рублей.

Экономия семейного бюджета

Пересмотреть можно и то, когда и чем вы питаетесь

Составляйте четкое меню на неделю (или на несколько дней). Это сэкономит и время (вам не придется ежедневно думать, что приготовить), и деньги (вы будете заранее знать, сколько и чего купить).
Готовьте еду на несколько приемов. Так можно сэкономить и газ, и продукты — на 5-6 порций уйдет не намного больше ингредиентов, чем на 3-4.
Для хранения пищи лучше купить набор пластиковых герметичных контейнеров: в плотно закрытой таре еда хранится дольше, да и хранить ее удобнее, чем в кастрюлях.
Изучайте кулинарное искусство: существует огромное количество блюд, которые готовятся быстро, из дешевых продуктов, и при этом имеют большую калорийность.
Правильно планируйте свое меню, рассчитывая углеводы, жиры и белки. Во-первых, это полезно, а во-вторых, получая нужное количество элементов, вам не будет хотеться есть лишнего.

Урезаем расходы на покупку одежды

За одеждой мы ходим не каждый день, однако для обновления гардероба приходится тратить немалые суммы. Их тоже можно сократить:

Прежде, чем отправляться на шопинг, составьте точный список необходимых покупок.
Перед походом в магазин изучите и запомните имеющийся гардероб. При выборе одежды сразу прикидывайте, к чему вы сможете надеть эти джинсы или куртку – даже если она будет привлекательна сама по себе, но не будет подходить к остальным нарядам – вы вряд ли будете смотреться красиво.
Старайтесь покупать вещи, отличающиеся (хотя бы по цвету) от тех, которые у вас уже есть – таким образом даже небольшое количество одежды можно будет по-разному сочетать между собой.
Не стесняйтесь и не брезгуйте заходить в секонд-хенды. Конечно, трусы или носки там покупать следует лишь по крайней нужде, когда денег совсем нет. Но вот верхняя одежда — штаны, трикотаж, обувь, сумки и портфели – продается в нормальном состоянии, а цена на нее в разы ниже, чем в бутиках.
По возможности изучайте цены на одежду. Это можно делать, когда вы идете в ТЦ за другими товарами, проходите по вещевым рядам на рынке, видите какую-то рекламу на улице или в Интернете, можно интересоваться у знакомых. Так вы будете знать, какая стоимость реальная, а какая – завышена.
Не забывайте про Интернет: сейчас посредством Интернета можно купить любую одежду — от носков до зимних курток. Это могут быть онлайн-магазины или профильные группы ВКонтакте. Ассортимент в них может быть больше, чем в обычном бутике, а цены – ниже.
При покупках по Интернету обязательно интересуйтесь точными замерами – чтобы не купить вещь не по размеру. Если у вас нестандартная фигура – лучше не заказывать вещи, которые должны сидеть идеально: рубашки, облегающие штаны, обтягивающие футболки.
Покупайте нужную одежду. Случайно замеченная акция или присланная «смска» о скидках могут подтолкнуть к покупке дешевой, но не слишком нужной вещи.
Делайте покупки в конце сезона. На зимние вещи к началу весны начинаются скидки (как и на летние – в начале осени).

Сокращаем коммунальные и бытовые расходы

Копейка рубль бережет!

На «коммуналку» может уходить достаточно большая сумма ежемесячно, которую тоже можно уменьшить:

Если у вас еще не стоят счетчики на воду и электроэнергию – установите их. Практически всегда меньше выходит платить по факту использованных услуг, чем по фиксированному тарифу, если, конечно, у вас в квартире прописанных не меньше, чем фактически проживающих.
Поставьте энергосберегающие лампочки вместо ламп накаливания: они потребляют примерно на 50-80% меньше электроэнергии.
По возможности старайтесь стирать и готовить пищу ночью, когда на электричество действует сниженный тариф (если у вас двухтарифный счетчик).
Не экономьте при покупке окон: дешевая конструкция будет хуже удерживать тепло, а значит – зимой придется использовать обогреватели.
Если ваши оконные рамы все же пропускают тепло - утеплите квартиру: лучше 1 раз заплатить за это, чем по 4-6 месяцев оплачивать работу обогревателей.
Экономьте воду: приучите себя отключать кран, когда вы чистите зубы или намыливаетесь. Также следует сразу устранять протечки: через капающий кран в месяц может выбежать впустую несколько сотен литров.

Упомянутые выше советы лучше всего сочетать друг с другом. Сэкономленные в год 500-600 рублей из-за того, что вы будете брать свой пакет в магазин, вряд ли серьезно поправят положение. А вот в совокупности такие методы могут ощутимо уменьшить лишние траты из семейного бюджета.

На вопрос «Как экономить деньги?» ответ очень простой – Начать их считать! «Нажить много денег — храбрость; сохранить их — мудрость, а умело расходовать — искусство.»(Бертольд Авербах, немецкий писатель).

Как бы ни повернулась наша жизнь (конечно, о стабильности мы только мечтаем), нам всегда приходится думать о деньгах. Если их много — как грамотно вложить, не потерять, приумножить. А если их недостаточно – как сэкономить и заработать.

Как научиться экономить семейный бюджет? Эта задача на сегодняшний день стоит достаточно остро. Для тех, кто столкнулся с уменьшением доходов в семье, и, соответственно, вынужден начать режим экономии, предлагаю практические советы.

Первый шаг к экономии — составить общий план доходов и расходов

Деньги, как известно, любят счет. На семейном совете выберите «домашнего бухгалтера», главного, кто будет вести бюджет. Запишите на одном листе совокупный доход членов семьи за месяц (зарплата, стипендия, дополнительный заработок, дивиденды и др. источники). На втором листе выпишите необходимые регулярные расходы (коммунальные платежи, услуги связи, проезд, кредиты и т.п.). Разница между ними и будет составлять ту сумму, которую предстоит научиться экономить и приумножать!

В процессе анализа семейного бюджета вы можете получить стресс. Потому что сумма, оставшаяся для питания, одевания и развлечений (не говоря уже о накоплениях!) может показаться вам уж очень маленькой. Значит, нужно задуматься о распределении средств, экономии семейного бюджета и, возможно, пришла пора поиска дополнительных заработков. Читайте дальше!

Распределение средств в семейном бюджете — 5 правил

Правило № 1. Совместное распоряжение деньгами.

Независимо от вклада в семейный бюджет, учитесь распоряжаться деньгами совместно. Задача современной женщины в семье — быть в курсе заработков мужа, стремиться к пополнению бюджета семьи и иметь равные права в составлении сметы на совместное хозяйство. Ведение семейного бюджета основывается на положительном балансе доходов и расходов.

Правило № 2. Откладывайте 10 % доходов.

Жизнь сейчас настолько нестабильна, что сегодня главный добытчик – муж, а завтра ваше хобби вышивания на холсте, плетение бисером или – основной доход семьи. Договоритесь при любом виде дохода незамедлительно откладывать 10% в НЗ (неприкосновенный запас). Возьмите за правило из денег, поступающих за месяц, регулярно выделять небольшую сумму на благотворительность. Закладывайте в домашние расчеты хотя бы 1% из поступлений для добрых дел.

Правило № 3. Разделите траты понедельно.

Итак, чтобы рассчитать деньги и не прибегать к займам, после расчетов у вас остается разница между доходами и расходами и минус 10%. Эти оставшиеся средства можно смело поделить на 4 части. Это траты семьи на каждую неделю в течение месяца.

Правило № 4. Составляйте списки покупок.

Естественно, на первом месте стоят расходы на питание, гардероб, поддержание здоровья. Когда вопрос экономии семейного бюджета стоит ребром, и недельная сумма на семью рассчитана, следующим этапом собирается семейный совет (включая детишек, которые уже умеют разговаривать и качать права) и начинается распределение средств на неделю для каждого члена семьи. Как говорится, по потребностям.

Правило № 5. Отложите деньги на развлечения!

Отложите на незапланированные радости еще по 10% с каждой суммы совместных поступлений. Эти деньги могут быть использованы на для своей второй половинки. Конечно, желательно еще иметь дополнительные «заначки». Это касается обоих. Мужчина и женщина обязательно должны иметь свои независимые поступления денег, которые придают статус и уверенность в завтрашнем дне.

Как правильно экономить бюджет? Разумный подход к тратам

Ни в коем случае не переходите в целях экономии на некачественные продукты или товары. Вы можете сбалансировать рацион, умерить предметы роскоши, но не рискуйте своим здоровьем!

«Не быть жадным — уже богатство, не быть расточительным – доход». Марк Туллий Цицерон, политик, оратор. На этом этапе экономии семейного бюджета очень важно расставить правильные приоритеты. Что жизненно важно, а что из затрат взаимозаменяемо.

Для того, чтобы соблюдать режим экономии, нужно четко понимать, чего именно вы хотите достичь. Дожить до следующей зарплаты? Получить мотивацию, и искать способ заработать больше?

В любом случае экономить на данный сложный момент необходимо. Разумные траты предполагают поиск рациональных путей.Как экономить семейный бюджет во всех направлениях?

Экономия семейного бюджета на оплату коммунальных услуг и авто.

Чтобы экономить бюджет семьи в коммунальной сфере, нужно установить приборы учета электроэнергии, воды и других потребляемых услуг. Так вы можете приучить свою семью к экономии. Выключать лишние электроприборы, вовремя ремонтировать сантехнику, чтобы вода не текла.

Предварительно нужно сделать простые расчеты — по каждой коммунальной услуге существует своя расценка и тарифная ставка. Оплата рассчитывается либо от количества прописанных людей, либо от общей (в т. ч. жилой площади), или непосредственно по контрольно-измерительному прибору(счетчику).

Подсказка: В случае, если в квартире (доме), прописано более 3-х человек, как правило, выгоднее поставить счетчики учета предоставляемых услуг.

Что касается недвижимости в целом. Если у вас есть квартира, в которой никто не живет, например, доставшаяся по наследству — она не должна пустовать. Если вы еще не готовы к продаже, на ней также можно заработать. Ведь растут коммунальные долги и амортизация в целом стоит немалых денег.

Подсказка: Посоветуйтесь с родней, возможно эту недвижимость — квартиру, дачу или земельный участок стоит сдать в аренду на какой-то срок. Конечно, и доход будет в зависимости от ее состояния, но в любом случае расходы по ее временному содержанию вы окупите.

Пользование личным авто — экономия или роскошь? В зависимости от расстояния до места работы, наличия в городе метро (как наиболее дешевого вида транспорта на дальние расстояния). Хотя в больших городах обычно такие пробки, что порой спокойнее пользоваться именно метро, чем личным авто.

Просчитайте, сколько обходится проезд к месту работы на авто и сравните расход с общественным транспортом. Плюс расходы на амортизацию, эксплуатацию авто, оплату стоянки или покупки гаража.

Подсказка: Если времена по деньгам не лучшие, хотя бы чередуйте средства передвижения (машина, метро, маршрутка или пройтись пешком — свежий воздух и физическая нагрузка на пользу).

Как экономить бюджет семьи на продуктах питания

Как сделать правильные заготовки

Хорошую экономию для бюджета семьи составляют заготовки овощей, фруктов и зелени на зиму. В период, когда созревают овощи и фрукты, особенно в выигрыше владельцы земельных участков, дач и пригородных домиков, где можно вырастить свой собственный урожай. В молодых семьях это обычно не практикуется (все дружно делают карьеру!), зато родители — пенсионеры с удовольствием занимаются приусадебным хозяйством.

Подсказка: Задача молодежи обычно сводится к помощи родителям в период посадки и сбора урожая. Если у вас есть такие замечательные садоводы — огородники старшего поколения, обязательно участвуйте в их работах по мере свободного времени и сил. К тому же это повод поддержать их и повидаться. Урожай обеспечен, старшее поколение радуется вниманию, деньги семьи сэкономлены!

В целях практичности и экономии семейного бюджета, особенно, если у вас имеется собственный урожай, очень важно правильно его переработать и сохранить. Современные способы заготовок всех видов садово-огородной продукции это — правильная , заморозка, консервация. Это по степени сохранения витаминов. Бюджет семьи хорошо экономят эти нехитрые, несложные в исполнении заготовки, а что и как лучше сделать, решать вам.

Подсказка: если у вас вместительный холодильник с системой «без льда», заморозьте в его отсеках заготовки на зиму(). Если такого нет — задумайтесь о его покупке!

Чтобы обеспечить свою семью овощами и фруктами на зиму, делайте их сезонные оптовые закупки по более низкой цене, однако, вам следует позаботиться об их правильном хранении. Иначе все усилия по экономии сведутся на ноль. Обычно мы закупаем картофель, репчатый лук, морковь, яблоки и кто что любит.

Подсказка: Все закупленные на опте овощи и фрукты нужно тщательно просушить, разместив на плоской поверхности в один слой, и перебрать. Поврежденные овощи — плоды нужно отобрать и использовать в первую очередь при готовке. Помидоры, например, можно перекрутить на томат, предварительно вырезав повреждения.

Закупки продуктов. Правила выгодных закупок

Для покупки продуктов питания используйте мелкооптовые закупки. Крупный опт нужно где-то хранить, как-то перевозить, объединяться с такими же «экономистами» по деньгам и, в итоге беспрерывно есть. Для режима экономии заранее напишите список необходимых продуктов . Чай, кофе, крупы, макаронные изделия, специи, сахар не портятся длительное время. Их запасы можно смело закупить, пользуясь предложенными скидками, на 2-3 месяца.

Подсказка: Имейте в виду, что иногда выгоднее совершать регулярные покупки продуктов питания в определенном супермаркете, ведь там работают дисконтные карты и накопительные скидки.

Постарайтесь не использовать кредитки при покупках. Они созданы как будто специально для увеличения расходов семейного бюджета. Даже если на вашем счете достаточно скромная сумма, вы все равно подвержены потратить ее не совсем по назначению. Все эти «заманухи» в виде свежей ароматной выпечки, пакетиков кофе или шоколадок на кассе супермаркета, мало того, что вредят здоровому питанию, так еще и урезают недельный бюджет.

Подсказка: Не носите кредитную карточку с собой. Не вкладывайте ее в кошелек или портмоне.

Особое внимание нужно уделить различным акциям. Эти завлекательные надписи про значительные скидки на продукты советую тщательно изучать. Самое неприятное – купить продукт, срок годности которого на исходе. Но, в то же время, можно хорошо сэкономить, потому что многие известные бренды продуктов питания путем акций со скидками привлекают внимание потребителей.

Подсказка: Обратите внимание на стеллажи с пометкой «уценка». Если вы хотите сэкономить, просмотрите, что именно предлагает продавец и насколько продукт свеж. Будьте внимательны!

Как экономить бюджет семьи на одежде и обуви

В сфере практичности и моды, удобства и комфорта для всех членов семьи эта статья необходимых расходов также может быть проанализирована разумным способом. «Скупой платит дважды!». Известный афоризм как нельзя лучше отражает руководство к действию.

Если покупать дешевые не натуральные вещи, это уже бедность (да, неприятное слово), а не экономия. Но что делать, если хочется выглядеть достойно, а средства, увы, ограничены? Кроме того, естественно, что данный факт является мощным стимулом для дополнительного заработка?

Правило № 1. Базовые классические вещи

Для экономии семейного бюджета в целом, стоит купить несколько качественных базовых вещей гардероба классического покроя. Для женщины это пальто, сапоги, туфли, джинсы, юбка и блузка. Стоит приобрести классическое платье. Ну мы помним (Маленькое черное платье. Коко Шанель).Для мужчины – полу-пальто, пиджак, рубашка, брюки, джинсы и туфли. Это основные предметы гардероба, к которым легко подобрать всевозможные сочетания.

Подсказка: Посещайте сезонные распродажи. Даже богатые люди специально ждут момент скидок, ведь именно они умеют считать деньги. Также подобрать сочетаемые вещи к базовому набору можно в секонд — хенде. Там многие стоковые вещи продаются даже с ярлыками. Выбирайте магазин побольше, выделяйте пару-тройку часов свободного времени (это занятие не быстрое!) и вперед за созданием своего индивидуального стиля! Классические качественные вещи в моде всегда, и сочетая их с модными тенденциями (не важно, где вы их купили!), вы всегда окажетесь в выигрыше.

Правило № 2. Качественные аксессуары и обувь.

Имейте в виду, что для сохранения статуса и имиджа, а также, естественно, экономии семейного бюджета, есть аксессуары, которые должны быть из натуральной качественной кожи — это обувь и сумки (кейсы). Обувь из натуральной кожи, а тем более классического покроя, носится много лет. Сумка и кейс — аналогично, даже еще дольше. Добротный кожаный кошелек, визитница, блокнот для записей в кожаном переплете, качественный чехол для телефона, модные перчатки. Купите что-нибудь из этого.

Подсказка: Если вы имеете имеете в планах престижную работу в офисе, особенно с перспективой на будущее, иметь в гардеробе качественные туфли и сумку из натуральной кожи просто необходимо. Это из разряда тех вложений, которые обязательно окупятся. Все-таки нас встречают изначально «по одежке». Например, если вы один раз «разоритесь» на — вам уже не нужно будет переживать, куда положить деловые бумаги и как прилично выглядеть при заключении контракта. Вы всегда будете на высоте!

Правило № 3. Модный гардероб для детей.

Дети и мода идут в ногу. В связи с их ростом. С растущими детьми тема классических вещей на несколько лет не пройдет. Дети в приоритете. На детях экономить нельзя ни в коем случае, но и потакать им во всем не выход. Натуральные ткани, модные цвета, фасоны и формирование индивидуального стиля. Современные дети еще опаснее в плане моды, чем теща или свекровь в гневе! Попробуй им угодить!

Подсказка: При сложном финансовом положении любая мамочка научится и вязать, и шить, проявлять креатив и дар убеждения к ребенку. И мужу нужно наглядным примером показать, что ребенок уже просто вырос из одежды и нужна сумма денег для обновок! А в сложных случаях, если чадо настаивает купить то, что вам явно не по карману, когда вас пытаются шантажировать, можно применить и «волшебный пендаль». Конечно, и постараться больше заработать!

Экономия семейного бюджета в сфере здоровья

Лекарства и меры профилактики

Ни для кого не секрет, что врачи нынче стремятся заработать даже в ущерб «клятве Гиппократа», умалчивая о более дешевых аналогах лекарств (в интернете есть сравнительные таблицы), при выписке рецепта. Конечно, мы знаем, что наше здоровье в большинстве случаев зависит от нас . Нужно учиться , и приучать к этому всех членов семьи.

Подсказка: Меры профилактического характера, борьба с вредными привычками, здоровый образ жизни не только укрепляют иммунитет организма, но и идут на пользу экономии семейного бюджета. Например, в периоды обострения простудных заболеваний (осень, весна) — пропейте всей семьей витаминные комплексы и сделайте необходимые прививки. Введите в повседневный рацион продукты с витамином С. А в зимний период кушайте больше жирной рыбы. Например, сельдь домашнего посола.

Здоровый уход за собой

Чтобы не идти на поводу модных косметических линий по бешеным ценам, можно попробовать рецепты по уходу за собой на основе натуральных средств, изготовленных в домашних условиях. Тем более, что сейчас очень актуальна тема аллергии на всякие новинки, связанные в их составом. Это когда обещают мгновенную подтяжку кожи, а вместо этого все тело покрывается сыпью.

Подсказка: Экономия в сфере косметологии базируется на рецептах средств по уходу на основе натуральных кремов, отваров, настоев которые совсем не сложно приготовить самостоятельно .

Предлагаю несколько статей для реальной экономии семейного бюджета на тему домашней косметики из доступных натуральных компонентов:

— читайте как укрепить реснички при помощи репейного масла и других домашних средств.

— сделаем свой собственный крем для устранения сухости!

— маски для разных типов волос, которые легко приготовить из обычных компонентов.

— для самой нежной и бархатной кожи тела!

Это тот самый совет, когда можно совместить существенную экономию семейного бюджета и реальную пользу от использования домашней косметики!

Рацион повседневного питания

Для поддержания здоровья примите за правило натуральные продукты питания в рационе. Обычная овсяная каша с утра плюс бутерброд с маслом и медом, принесет заряд бодрости. Отвар шиповника вместо кофе. Свежие салаты, запеченные рыба и мясо, вместо полуфабрикатов. На самом деле, чтобы питаться правильно, не обязательно иметь большую сумму денег. Главное – не лениться готовить для себя и своих близких.

Подсказка: Про тенденции современного правильного питания мы поговорим позже. Этому очень важному аспекту я планирую уделить отдельную статью. И вопрос , как ни странно, плотно связан с режимом экономии семейного бюджета .

Экономия семейного бюджета в сфере услуг

В жизни любой семьи мы вынуждены пользоваться различными важными услугами — связь, транспорт, путевки на отдых, парикмахерская, сауна, билеты на развлекательные мероприятия, услуги доставки. Как мы знаем, эти услуги стоят недешево, однако, при правильном подходе, на них также можно сэкономить неплохие деньги.

Как экономить на услугах связи — будьте внимательнее!

Всегда обращайте внимание на смс сообщения от вашего мобильного оператора. На рынке мобильной связи все чаще вводятся новые, более выгодные тарифы для постоянных клиентов, различные интересные предложения рассылаются на телефон. Читайте сообщения, анализируйте и сопоставляйте выгоду от перехода на новые расценки.

Подсказка: Не поленитесь читать о новшествах вашего оператора мобильной связи в интернете или зайти в салон мобильной связи и пообщаться с персоналом. Это же касается и интернет провайдеров. Будьте в курсе меняющихся условий и различных акционных программ. Клиент — вы, вам и решать!

Как экономить на аренде такси.

Даже если у вас есть машина, бывают ситуации, когда выгоднее и практичнее иногда пользоваться услугами такси, нежели постоянно вкладывать деньги в бензин и авто. Это могут быть поездки в гости (чтобы не садиться за руль, иметь возможность расслабиться в компании), а также другие моменты, когда вам нужно, например, добраться на посадку в поезд или самолет.

Подсказка: Чтобы не пороть горячку и не переплачивать, заранее выясните несколько телефонов диспетчеров такси, обзвоните их и расспросите тарифы и условия. Некоторые службы такси работают по километражу, другие исходят из маршрута вашей поездки по заранее оговоренной цене. Почти у всех служб такси предусмотрены накопительные бонусы при поездках, есть и возможность оплаты карточкой (но не стоит злоупотреблять безналичными платежами!).

Уход за внешностью и телом — как экономить?

Что делать, мы ведь хотим и просто обязаны хорошо выглядеть, чтобы нравиться себе и не отпугивать окружающих! Каждая женщина должна знать несколько маленьких хитростей, чтобы экономить семейный и свой личный бюджет, и при это шикарно выглядеть! конечный результат, о подробностях им знать не обязательно. Прописная истина — каждая из нас должна уметь самостоятельно делать маникюр, педикюр и депиляцию в домашних условиях.
Вы должны знать, чем отличается парикмахерская от салона красоты: качеством, количеством услуг и ценой. В салоне вам, конечно, подадут чашечку ароматного кофе, но за маникюр вы заплатите вдвое больше. Делайте разумные выводы.

Подсказка: При необходимости экономить семейный бюджет есть смысл завести знакомого парикмахера, мастера маникюра-педикюра и массажиста. Поспрашивайте у знакомых, а можно задать вопрос напрямую специалисту из салона — всех сейчас интересует подработка. Так вы не упустите классного мастера, сможете более гибко договариваться о времени процедур и заплатите намного дешевле!

Услуги туроператоров — где можно сэкономить.

Отдыхать мы все любим, независимо от регулярности поступления и количества денежных единиц. Для экономии семейного бюджета в этой сфере нам нужно научиться планировать отпуск заранее и изучить массу информации. Билеты, сопоставление стоимости «горячих» туров, скидки, отзывы о конкретном месте отдыха — нужно все досконально прочитать, изучить и проанализировать перед поездкой.

Подсказка: Существует масса вариантов, с которыми можно хорошо сэкономить. Про выгодные цены на поездки и перелеты, вплоть до найма машины, нужно разузнать заранее. Интересные нюансы для путешественников, стремящихся к экономии семейного бюджета, . Ну если и эти цены не по карману, вместо авиаперелета купите (еще и скидка светит!).

Пользоваться ли доставкой еды?

Некоторые могут решить в целях экономии семейного бюджета отказаться от доставки еды на дом. И правда, чтобы , не нужно много средств и кулинарных способностей. Но иногда хочется чего-нибудь вкусненького, типа суши. И при этом не заморачиваться. Просто в этот вечер не готовить. Кстати, если посчитать по нынешним ценам стоимость полноценного ужина, с мясом или рыбой, с салатом из свежих овощей, а особенно если дело происходит зимой (!), проще на торжественный вечер заказать сет из ближайшего суши бара.

Подсказка: во всех приличных суши ресторанах существует услуга — «забери сам». Это означает, что вы можете по телефону или интернету сделать заказ на определенное время и забрать его самостоятельно. Скидка до 25%! Неплохая экономия!

Рассчитывать и экономить семейный бюджет приходится всем семьям, с любым уровнем дохода. Единственное отличие — количество цифр в смете доходов и затрат. Но чем раньше мы начнем математический подход к планированию семейного бюджета, тем быстрее решимся на дополнительные заработки и начнем действовать!

«Каждый наш день – это счет в банке, а деньги на нем – это наше время. Здесь нет бедных и богатых, у каждого есть по 24 часа.» Кристофер Райс (Christopher Rice).

Лишние траты денег закономерны при больших доходах, но они не являются исключением при детальном анализе для семей с небольшими бюджетами. Постоянное совершение спонтанных необдуманных покупок присуще всем. Вопрос о том, как экономить деньги в семье, беспокоит многих, и для этого придется научиться правильно распределять свой бюджет, согласно полученным доходам.

Как научиться экономить деньги

Чтобы научиться экономить семейный бюджет, не нужно ограничивать свои потребности, а надо лишь развить умение грамотно управлять имеющимися средствами. Для экономии следует:

Вести детальный учет расходов и делать анализ. Развивать полезные привычки выделять приоритетные направления, без которых обойтись невозможно и отказываться от ненужных трат.
Планировать расходование денег согласно полученным средствам.
Научиться откладывать для непредвиденных расходов, чтобы не брать кредиты во время кризиса в семье – при потере работы или необходимости лечения.

Правила

Исключение ненужных расходов вовсе не снижает качество жизни. Экономия денег в семье возможна при соблюдении следующих правил:

Не посещать магазины голодными или после получения зарплаты, а расходовать средства после планирования бюджета.
Отправляться в супермаркет с подготовленным списком продуктов и, чтобы не накупить ненужных мелочей, посещать только те отделы, где находится необходимый товар.
Для расчетов в магазине отказаться от пластиковых карт, а пользоваться наличкой. После совершения покупок делать их общий подсчет.
При решении совершить крупную покупку лучше отложить время приобретения на некоторый период и хорошо взвесить потребность в этой вещи.
Пользоваться дисконтными картами и возможностями кешбэка для получения скидок.
Разумно подходить к проводимым акциям, беречься от соблазна приобретения неактуальных для себя товаров.
Регулярно делать обследование у врача, чтобы не покупать лекарства при выявлении запущенной болезни.

Способы

Начать экономить деньги в семье можно с помощью следующих способов:

Метода пяти конвертов, предназначенных для четырех недель месяца. Вся зарплата распределяется на пять частей. Контроль траты денег происходит с помощью выполнения правила – за неделю допускается использование содержимого только одного конверта. Пятый – предусмотрен для оставшихся последних дней в месяце и для накопления.
Ведения учета покупок и оплаты услуг с последующим проведением анализа трат. Записывать расходы можно в тетрадь, в таблицу Эксель или использовать для этого скачанные по интернету программы. Ежемесячно анализировать совершенные траты. Такой метод помогает обнаружить лишние затраты, а после анализа их можно уменьшить или совсем исключить.
Отказа от кредитов. Заимствовать на отпуск, на покупку бытовой техники или телефона, когда еще есть старые – неразумное решение. Лучше накопить деньги и за отложенные средства отдохнуть или купить желаемую вещь, чтобы не тратить деньги на банковские проценты.

Как экономить деньги в семье – таблица

При планировании семейного бюджета необходимо распределить все предполагаемые траты в порядке убывания их значимости и включать в будущие расходы первые из списка. Все потребности семьи приведены в таблице:

На чем можно экономить

Разумное использование предоставляемых возможностей – это экономия. Сократить расходы можно на:

Коммунальных услугах. Необходимо установить счетчики воды и газа.
Гардеробе. Покупку одежды совершать в конце сезона на распродажах. Не стремиться приобретать большое количество одежды – можно создавать новые наряды с помощью комбинации нескольких вещей.
Бытовой технике. Не нужно покупать товар с большим набором функций – это увеличивает стоимость покупки. Можно выбрать только необходимые опции.

Расходы на питание

Овощи, фрукты являются необходимыми для правильного питания, поэтому экономить на них нельзя. Экономию можно получить при:

Сокращении употребления мяса. От этого качество питания не понизится.
Уменьшении в рационе количества сладких десертов. Это улучшит состояние здоровья.
Закупке продуктов по выгодным ценам на рынке перед его закрытием.

Как сэкономить электроэнергию

Для экономии нужно:

Покупать энергосберегающие лампы.
При выходе из комнаты выключать электричество.
Приобретать бытовую технику, которая потребляет меньше электроэнергии – класса А, АА, А+.
Не размещать холодильник возле отопительного радиатора или плиты, регулярно размораживать его.
Отключать после использования электроприборы от сети.

Вредные привычки

При анализе затрат можно обнаружить, что расходы на курение, покупку пива съедают несколько тысяч рублей. Много средств расходуется на приобретение чипсов, газированных напитков, алкоголя. С исключением этих затрат можно не только сэкономить деньги в семье, но и сохранить здоровье. Отказ от них поможет компенсировать нехватку средств или использовать экономию для накопления.

Дешевые аналоги

Крупные суммы денег уходят на приобретение новинок или брендовых вещей. Не нужно стремиться покупать дорогую продукцию или приобретать новую технику и средства связи, если еще работают старые. Раскрученные бренды молочной продукции, косметики можно заменить аналогичными дешевыми товарами местного производителя. Для этого нужно сравнить их состав.

Как экономить деньги при маленькой зарплате

Небольшие доходы – это не приговор, а стимул к упорядочению своих расходов. Как правильно экономить деньги в семье с ограниченным бюджетом? Необходимо научиться планировать расходы согласно полученным средствам. Для экономии следует:

Отказаться от кредитов, так как плата по банковскому долгу увеличивает нагрузку на семейный бюджет.
Определить приоритетные потребности семьи и привести их в соответствие с доходами – так можно сократить траты.

Распределение бюджета

При разумном подходе к использованию семейных финансов, можно выявить резервы даже при небольшом бюджете. Для сбалансирования доходов и расходов можно воспользоваться рекомендациями:

Планировать потребности на месяц.
Составлять рацион питания на неделю и делать закупки по составленному списку. Так можно избежать приобретения лишних продуктов питания и не допустить их порчи.
Необходимые продукты, которые употребляются семьей в больших количествах и не портятся (сахар, мука), можно покупать впрок по оптовым ценам и так экономить.

Финансовый учет

Регистрация всех расходов поможет сделать их анализ и обнаружить лишние или вредные траты. На чем можно сэкономить в семье с небольшими заработками? Для этого существуют варианты:

Избегать походов в рестораны и кафе, а готовить для членов семьи и гостей домашнюю еду.
Заменить посещения спа-салонов домашними процедурами, а платные занятия фитнесом – утренней пробежкой и выполнением физических упражнений.
Отказаться от вредных продуктов (чипсов, газированных напитков) и привычек (курения).
Отдых на экзотических курортах заменить экскурсиями в соседний регион, посещением выставок и музеев, поездкой на пикник.
Не покупать в супермаркетах готовую еду и полуфабрикаты, а самостоятельно готовить. Вместо фасованного товара и нарезки приобретать более дешевые весовые продукты питания.
Периодически пересматривать тарифные планы на сотовую связь и выбирать только выгодные тарифы, которые включают нужные опции.
Покупать дешевые вещи в интернет-магазинах.

Как начать экономить и копить деньги

Для того, чтобы понять, как можно экономить деньги в семье и научиться копить, необходимо определить для себя финансовые цели и стремиться их достичь. Можно ежемесячно откладывать деньги на: покупку автомобиля, отпуск, ремонт жилья. Недвижимый капитал не приносит пользу его владельцу, поэтому сбережения нужно использовать для получения дополнительного дохода с помощью вложений в инвестирование. Деньги можно на выгодных условиях положить в банк на депозит с капитализацией процентов.

Видео

Все более востребованными становятся советы и личный опыт по составлению семейного бюджета, ведению домашнего хозяйства, интерес к чужому рациональному опыту.

Повышенный интерес к экономии обусловлен различными жизненными ситуациями у каждой конкретной семьи: невысокий доход, сложность с работой в регионе, уход в декретный отпуск, выплаты по различным кредитам и ипотекам, не желание «работать на унитаз», планирование дорогостоящих приобретений. Всех нас, в общем, объединяет желание жить лучше при тех же внешних условиях.

Конечно, в разных регионах нашей огромной родины дела с работой и ее оплатой разительно отличаются. В большом городе больше возможностей для поиска хорошо оплачиваемой работы, но и расходы в городе гораздо выше, чем на селе: квартиры стоят в разы дороже, расходы на транспорт тоже высоки, нет возможности использовать огород и прочие сельские плюсы. И все же, найти дополнительные резервы для экономии можно везде, было бы желание.

Экономная жизненная позиция

В моей жизни есть несколько примеров у родственников и знакомых, когда люди с одинаковым достатком в конечном итоге оказались в очень разных условиях. Так, например, двое женатых парней с одинаковыми начальными условиями и зарплатой в одной организации через три года добились разного результата. Первый смог купить подержанный отечественный автомобиль, у него родилась дочка, взяли скромную квартиру в ипотеку. Второй через три года имел двоих детей, выплаченный кредит по квартире с большим количеством метров, хорошую машину, далее он открыл собственное дело.

Условия «поступлений» одинаковые, почему же такой разный конечный результат?

Дело в том, что средства в их молодых семьях расходовались по-разному. И это даже не столько говорит об умственных способностях, сколько о привычках и жизненных установках, умении планировать и отказывать себе в чем-то ради главной цели. Первый молодой человек вместе с женой «жили сейчас»: модно и дорого одевались, жена не любила готовить и они часто покупали готовое или обедали в кафе, парень дарил любимой сногсшибательные букеты, каждые выходные они стремились где-то бывать, не зацикливаясь на стоимости поездки.

Второй герой истории был вдумчивым и экономным, жена его поддерживала. В выходные они много гуляли пешком, без лишних затрат. Жена хорошо готовит, и вполне могла приготовить простые, но вкусные блюда. Одевались тоже скромно и практично. Так как работали вместе, помню, как первая парочка обсуждала вторую в том плане, что странные они люди. Жена не ходит на каблуках, он не дарит ей хороших подарков. Особенно запомнилось, как экономный парень привез жене в роддом цветы в горшке. Практично, но не романтично, согласитесь. Вторая пара резко осуждала этот «горшочный вариант».

А потом я увидела, что «экономную пару» это никак не задевает, они уверены в себе, они очень близки и счастливы. Это меня тогда удивило. Спустя несколько лет стало понятно, что у них были общие планы, к которым постепенно и решительно шли. Кстати, цветок в горшке до сих пор растет в их доме!

Мы часто смотрим на примеры «западного благополучия», но и там людям очень близок экономный подход к жизни. Практичный и педантичный. Там этого не стесняются, как у нас. Знакомые, которые уже многие годы живут в Чехии, рассказывали, что они готовятся к покупке подарков на Рождество заранее, иногда еще летом. Знакомые ездили в Германию, снимали жилье у молодой семьи с двумя детьми. У этой семьи внешнее благополучие: двухэтажный домик, две хорошие машины и двое деток. На вопрос: «Зачем сдаете?» Они просто ответили, что все это в долг и если не экономить и не сдавать часть жилья, то все это благополучие у них конфискует банк.

Далее предлагаем рассмотреть по отдельным частям, как можно рационально спланировать питание семьи, расходы на одежду, подарки и развлечения, ведение домашнего хозяйства, варианты изменения бытовых расходов, рассмотрим затраты на одежду, развивающие занятия для детей, совместный семейный отдых, различные дополнительные варианты экономии. Конечно, при этом придется что-то изменить и даже совсем отказаться от чего-то, составив список «запрещенных предметов».

Питание

Питание – важное составляющее жизни любой семьи. Здесь важно учесть не только вкусы и привычки, но и стоимость с полезностью. Для каждой конкретной семьи составляем свой индивидуальный план по питанию. Для всех расчетов заводим отдельную тетрадь или таблицу в Excel.

Можно методично записывать все затраты на питание в течение двух недель или месяца, включая все мелкие - жвачку и школьные завтраки, рабочие перекусы и прочее. Этот методичный вариант даст возможность полностью оценить объем ваших закупок, выявить неэффективные и совсем бесполезные. Такой подход полезен и в других «расходных статьях» семейного бюджета.

Планируйте заранее меню на неделю , включая возможный приход гостей, рабочие обеды и прочее.

Используйте продукты двойного использования , то есть те, из которых можно приготовить сразу несколько блюд. Например, пить кефир и готовить на его основе выпечку; сварить суп или бульон, а часть мяса использовать для другого блюда; из рыбы приготовить уху и второе блюдо. Этот подход поможет вам избежать постоянного выкидывания неиспользованных вовремя продуктов и, конечно, сэкономить.

Чем реже ходишь в магазин, тем экономнее получается . Дело в том, что так мы реже совершаем ненужные покупки.

Для многих бывает полезным брать деньги «впритык» для конкретных покупок по списку.

Делайте различные «заначки» . Для этого используйте «нейтральные продукты», которые долго хранятся, легко комбинируются с другими продуктами.

Это - различные консервы, тушенка, сгущенка, сухари с изюмом, овсяные печенья, крекеры, печенье-соломка, печенье «Мария» различные галеты, джемы и варенье, сухофрукты. Эти НЗ можно использовать как в повседневном рационе, так и для неожиданного прихода гостей. В нашей семье постоянно есть подобный набор «печенюшек», они низкокалорийны, не содержат много сахара и жира (что подходит для питания деток), также экономичны, можно составить вполне приличное разнообразие. Продукты из этих запасов можно взять как «перекус» на работу, дать ребенку в школу, прихватить с собой в дорогу.

Мясо (плюс птица, рыба) . Как показывает практика, покупка мяса один-два раза в месяц выгоднее покупок сосисок и других полуфабрикатов. Плюс, конечно, в мясе нет соевых добавок и прочих компонентов колбасных изделий, что явно на пользу. Для расчета потребности в мясе используем составленное меню на неделю. Смотрим сколько блюд в среднем из мяса, птицы и рыбы у нас получается и 1-2 раза в месяц закупаемся. Сразу разделываем рыбу (отделяем части для супа и второго), мясо разрезаем на порционные куски, прокручиваем фарш, готовим полуфабрикаты: котлеты, голубцы, мясные «ёжики» и проч., порционно раскладываем птицу.

Сюда же относятся различные субпродукты : печень, язык, почки, легкие, сердце, желудок и др. Эта категория продуктов вполне доступна по цене. Но здесь все зависит от вкусовых предпочтений.

Однако, наш знакомый врач советует не злоупотреблять продуктами «органов выделения», так как в них собираются все вещества, которыми лечили и кормили животное (антибиотики, препараты для быстрого роста, различные добавки).

Используем заморозку в холодильнике . Все получившиеся мясные полуфабрикаты, разделенные на порции, замораживаем в холодильнике. Это значительно экономит наше дальнейшее время на приготовление пищи.

Также для заморозки в холодильнике отлично подходят многие сезонные продукты, такие как: грибы, ягоды с сахаром, щавель, зелень петрушки, укропа, лука, отлично хранится уже порезанный кусочками болгарский перец, зеленый горошек, кукуруза, тертая морковь, капуста брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль и прочее.

Таким образом, можно есть круглый год овощи с собственной грядки (или купленные в сезон, содержащие меньшее количество удобрений, чем зимой, и более вкусные). Плюс значительная экономия времени - достаточно только взять из морозилки по щепотке различных овощей и положить в суп, салат или подливку. При минимальных затратах, рацион расширяется и обогащается натуральным вкусом.

Стоит учитывать этот момент при покупке холодильника: морозильная камера должна быть очень вместительной , минимум из двух больших ящиков.

Покупаем оптом основу для гарниров, каш и супов . В нашей семье это: картофель, рис, гречка, макароны из твердых сортов пшеницы, капуста. Также сюда можно отнести различные злаковые для завтрака и супов, крупы (пшенная, овсяная, перловая, манная, ячменная, кукурузная), фасоль и чечевицу.

Для вкусового разнообразия и натуральности используем дополнения в виде соусов , подлив вместо покупных кетчупов, искусственных приправ, соусов.

В начале осени в нашей семье идет активная заготовка аджики (помидоры, острый и сладкий перец, чеснок). Этот запас очень хорошо сочетается с любым видом мяса и гарниром, для остроты можно добавлять в суп. Получается вкусно, натурально, экономично. Приготовить можно из покупных овощей в сезон.

Так же осенью заготавливаем соус с хреном . Существует очень много различных рецептов. Мы используем хрен, соль, воду, немного молока, уксус, сахар. Лучше часть хрена заморозить и делать свежий соус.

В любое время года можно самостоятельно приготовить свежую острую горчицу , используя порошок «горчица» из отдела «специи». На коробочке уже указан рецепт, мы готовим по нему. Получается остро, минимально по уксусу, долго сохраняет свежий вкус. Лучше делать небольшими порциями, разделив коробочку на 3-4 части.

Мы активно используем различные подливы из натуральных ингридиентов: воды, грибов, мяса, собственных замороженных овощей и зелени, черного и красного молотого перца, засушенных веточек укропа, лаврового листа, муки и т.д.

А что на сладкое? В нашей семье идет активная борьба с конфетами и прочими сладостями. Не то чтобы мы их совсем не едим, просто это бывает редко и стараемся выбирать «минимальное зло». Для того чтобы не срываться на не очень полезное сладкое, мы используем простое правило: «Нет конфет в доме – нет проблем». Либо покупаем понемногу и не выкладываем сразу все на стол. Иначе тормозов у нас на них просто нет, съедаем за один раз большой мешок.

Помимо сахара смущает еще и наличие различных добавок в конфетах и прочих покупных сладостях. Поэтому мы заготавливаем различное варенье или протертые с сахаром ягоды, здесь все же нет добавок.

Напитки . Те, кто пьют заготовленные компоты, наполовину решили момент с выбором напитка. В нашей семье компоты не очень жалуют. Мы пьем морсы (разводим варенье с водой), чай с высушенными яблоками, мятой, ароматными травами, черноплодной рябиной, шиповником, боярышником.

Покупные соки стараемся не пить, так как это не дешево и далеко не полезно. Различные газировки исключили совсем (более подробно в списке «продуктов под запретом»). Один знакомый работает в цехе по производству некоей популярной газировки. Рассказывает, что металлические трубы, задвижки и вентили приходится менять практически ежемесячно, т.к. чудо-водичка разъедает металл. А что происходит с нашими внутренними органами? Ну и, конечно,