Часто приходится работать с металлом именно ножницами. Так как металл имеет высокую твердость ножницы быстро затупляются и становятся неэффективными. Следовательно, заточка ножниц по металлу это очень актуальная услуга, в которой наша компания имеет многолетний опыт. Мы каждый день практикуемся в этой сфере.

Работать инструментом, который обслужили наши специалисты намного эффективней и приятней.

Обращайтесь за качественной заточкой ножниц по металлу

У нас на фирме лучшие специалисты работают только на самом лучшем оборудовании, предназначенном для предоставления услуг в этой сфере. Когда инструмент попадает в неумелые руки, его либо портят, либо он работает еще хуже. Имея каждодневный опыт обслуживания клиентов наши специалисты знают все нюансы в этой сфере, в том числе и угол заточки ножниц по металлу. Обращение в фирмы по заточке позволяют продлевать срок службы инструмента и позволяю покупать новый значительно реже.

Можно попытаться заточить ножницы самостоятельно, но это не такая простая операция как кажется изначально. Без специального оборудования придать инструменту нужную остроту практически невозможно. Период пользования ножницами заточенными самостоятельно будет очень недолгим. Только специализированное оборудование под управлением опытных людей придаст вашим ножницам правильный угол заточки и нужную остроту.

При обращении к нашим специалистам вы получите качественно и быстро выполненную работу с обязательной гарантией. Только профессионал с многолетним опытом может делать свою работу в быстрые сроки и не жертвовать качеством.

Заточка ножей

В ножах из нержавеющей стали содержится хром, именно по этой причине они не затупляются гораздо дольше своих собратьев из обычной стали. Но, тем не менее, рано или поздно все ножи тупятся и подлежат регулярной заточке.

Для заточки ножа можно использовать разные приспособления , например, точильный круг или стальное точило (мусат).

Точильный круг. Просто проведите лезвие через V-образный зазор между двумя закаленными пластинами.

Стальное точило, или мусат. Держите точило под небольшим углом, острием вниз. Приложите самую широкую часть лезвия ножа к верхней поверхности точила под углом около 20°.

• Ведите нож вниз по точилу под тем же углом, но постепенно подвигая лезвие к себе так, чтобы в конце движения только кончик ножа касался конца точила.

• Для заточки другой стороны лезвия ножа приложите его к точилу снизу и дальше действуйте, как описано выше. Чередуйте эти движения по дуге, пока не заточите лезвие с обеих сторон.

Заточка ножниц

Что понадобится для заточки ножниц

Чтобы правильно заточить ножницы понадобится: точильный камень, напильник с мелкой насечкой и светлое машинное масло.

1. Возьмите открытые ножницы в руки. Держите их крепко. Напильником с мелкой насечкой удалите с лезвий ножниц зазубрины. Работайте напильником до тех пор, пока края лезвий не станут ровными.

2. Нанесите несколько капель машинного масла на точильный камень. Расположите ножницы так, чтобы они уперлись тыльной стороной лезвия в какую-нибудь твердую поверхность, например в столешницу.

3. Держите точильный камень под таким углом, чтобы он соответствовал углу скоса кромки лезвия ножниц. Плавными взмахами проведите точилом по режущей кромке лезвия. Затем проведите точильным камнем по внутренней плоскости лезвий, удаляя таким образом образовавшиеся заусенцы.

4. Также поточите другое лезвие, не забудьте проверить крепежный винт, если он разболтался, подтяните его.

Сделав правильный выбор кухонного ножа, вы сильно облегчите процесс приготовления пищи. Не гонитесь за огромным количеством разнообразных ножей, базового комплекта вполне достаточно для большинства случаев.

• Не спешите с покупкой приглянувшегося , подержите его в руках. Более предпочтительны ножи, у которых ручка склепана с лезвием или составляет с ним одно целое.

• Лучше приобрести несколько качественных ножей, чем много плохих. Особое внимание уделите материалу, из которого изготовлено лезвие. Ножи из высокоуглеродистой нержавеющей стали служат дольше, легче затачиваются и остаются острыми продолжительное время.

Большой поварской нож (А)

Универсальный нож, используемый для рубки, нарезания ломтиками, разделки и срезания корки или кожуры.

Маленький овощной нож (Б)

Это нож для более сложных работ, таких, как срезание мяса или рыбы с костей или приготовление украшений, а также для подготовки овощей.

Маленький фруктовый нож (В)

Для разрезания кожицы без разрыва нежной мякоти.

Нож-лопатка (Г)

Для разравнивания и снимания со сковороды или противня. Особенно удобен для нанесения глазури и снимания печенья с противней.

Хлебный нож (Д)

Лучшие хлебные ножи имеют глубокие зазубрины и прямое лезвие длиной не менее 30 см.

Нож для разделки мяса (Е)

Лучшие ножи имеют широкое заостренное лезвие длиной не менее 20 см.

Предыдущие публикации.

Каждый сталкивался с тем, что ножницы со временем начинают плохо резать, лезвия затупляются, т. е. их использование становится невозможным. Можно купить новые или отдать старые в заточку, но все это требует определенных затрат.

Ножницы вполне можно заточить дома своими руками. Для этого понадобится точило или специальный точильный станок. Чтобы выполнить такую работу, придется соблюдать несколько правил, касающихся угла заточки и направления. От перечисленных параметров зависят качество и долговечность лезвий.

От чего зависит заточка?

Угол при вершине зависит от материала ножниц.

Для правильной заточки инструмента необходимо определить угол, под которым правились лезвия. Именно это позволяет выполнить работу быстро и легко, увеличить качество реза, предупредить преждевременный пагубный для ножниц износ. Внимание следует уделить конструкции, так как есть закрытые и открытые модели.

Угол заточки подбирается с учетом твердости материала изготовления. Чем больше показатели твердости, тем большим будет и угол. Например, для резки твердых предметов угол выполняется на уровне 70-75°. Для обычного бытового использования такая твердость не нужна, достаточно и 60°. Угол нельзя ни в коем случае изменять. В заводских условиях задано единственное оптимальное значение, которое полностью соответствует назначению используемого материала, прочим условиям эксплуатации. Изменение угла не только не сделает лезвие острее, но и станет причиной быстрого износа. После этого инструмент останется только выкинуть.

Вернуться к оглавлению

Как правильно заточить ножницы?

Качественные ножницы должны иметь наклон режущей кромки около 50 градусов.

Для выполнения правильной заточки инструмента необходимо следовать простым правилам:

1. Угол заводской заточки менять нельзя, проводится работа строго под тем углом, который уже есть. Определить это несложно, необходимо только «примерить» лезвия.
2. Начинать работу надо в направлении на себя. Ведутся ножницы от кончиков до колец, ни в коем случае нельзя выполнять движения вперед-назад. Именно такую ошибку совершают многие, но в этом случае лезвие разрушается. Оно легко может резать первое время, но на самом деле такие ошибочные действия намного снижают срок службы, да и качество реза становится плохим. Инструмент уже нельзя использовать для тонкой работы, а вскоре он станет совсем непригодным.
3. После заточки инструмента рекомендуется по лезвиям пройтись наждачной бумагой. Такая обработка закрепляет результат, она позволяет удалить все мелкие заусенцы, делающие рез не таким качественным. Для этого применяется только мелкозернистая наждачная бумага.
4. Следует проверить, насколько правильно и хорошо выполнена работа.

Вернуться к оглавлению

Особенности заточки и работы с инструментом

Перед тем как выполнять заточку ножниц, необходимо их разобрать.

Заточка — это не очень сложный процесс, с которым можно вполне справиться и дома. Для работы надо использовать специальный точильный станок, но если его нет, то подойдет напильник, точильный брусок с крупным зерном (или другие материалы). Крупнозернистые бруски после заточки оставляют на поверхности косые мелкие зубцы, но это неопасно, так как именно они позволяют отлично резать материал . Лучше всего для работы применять специальный электрический станок. Но для его использования требуется иметь опыт.

Процедура по правке инструмента:

1. Точить лезвия следует только по направлению к себе, при этом движение будет от концов до колец.
2. Нельзя ни в коем случае нарушать угол заводской заточки. Его значение будет в пределах 60-75°.
3. Процесс простой, начинается он с того, что ножницы надо аккуратно раскрыть, после этого взять их в одну руку, а точило — в другую. Держать инструмент надо только за кольца и прочно. Кончики должны при этом смотреть вверх, а не вниз.
4. Далее следует наклонить ножницы под удобным для работы углом, но не больше 75°. После этого нужно бруском или напильником резко провести по поверхности лезвия от конца до оси. Таких движений потребуется несколько.

Если будет использован специальный станок, то необходимо сначала проверить угол заточки, после чего крепко взять ножницы в одну руку, включить станок. Для заточки ножниц достаточно аккуратно вести лезвия к кольцам. Спешить нельзя, но и медлить тоже. Для смачивания используется обычная холодная вода.

Вернуться к оглавлению

Как проверить остроту ножниц?

После того как выполнена заточка, необходимо проверить остроту инструмента. Такие же меры потребуются, чтобы определить, нужно ли точить лезвия. Не всегда отсутствие заточки является причиной того, что ножницы плохо режут. В некоторых ситуациях причиной выступает сильное ослабление винта, который скрепляет лезвия между собой. Они уже не прилегают друг к другу, а начинают мять и «жевать» материал. Меры устранения дефекта предельно просты. Достаточно подтянуть винт, проверить качество реза снова.

Из возможных проблем, которые могут возникнуть во время резки, можно отметить наличие зазора между острыми кончиками. Если такое расстояние имеется, то материал не получится разрезать качественно. Режущие кромки не будут сходиться в необходимой точке, а материал начнет заминаться. Если такое расхождение обнаружено, то напильником необходимо подпилить специальные ограничители. Они находятся недалеко от колец, напоминают небольшие специальные напайки из пластмассы либо металла. Стачивать их надо аккуратно, постоянно проверяя, чтобы расстояние сократилось до необходимого. Работа требует терпения, но ничего сложного в ней нет.

Если проведенные операции не помогли, то потребуется заточка инструмента. Проверьте ее необходимость. Для этого требуется небольшой отрез ткани. Ее надо подвесить таким образом, чтобы край свободно спадал. Затем делается несколько надрезов. Если разрез получается ровным, то точить инструмент не требуется.

Для заточки можно применять различные инструменты: обычно используется специальный станок, но для временной работы подойдут напильник, точильный камень.

Но есть и одно «но». Такие меры хороши буквально на 2-3 раза, после чего придется использовать станок, чтобы угол заточки получился необходимым.

Можно применять и мелкозернистую наждачную бумагу, которая выступает не только в качестве проверки, но и для быстрой, кратковременной заточки. Необходимо взять небольшой кусок наждачной бумаги, после чего выполнить несколько резов. Операция предельно простая: затупившиеся лезвия быстро заточатся до необходимой остроты.

Точить инструмент можно при помощи так называемой цыганской иглы. Это не самый лучший способ, но в качестве временного он подойдет. Надо иглу поставить ближе к оси, после чего вытягивать ее по направлению к остриям, смыкая лезвия. Работать нужно аккуратно, стараясь не причинить себе травму. Действия повторяются, пока не будет достигнута необходимая острота. Некоторые советуют вместо иглы применять горлышко бутылки, но заточка получается хуже, а сам процесс — опасным.

Угол заточки — это параметр, от которого зависит многое. Обычно в заводских условиях задается оптимальное значение угла, во время самостоятельной заточки нарушать его нельзя. Перед тем как начинать работу, лучше всего проверить, в чем именно состоит проблема, есть ли необходимость использовать другие меры по исправлению. Причина того, что инструмент не режет, может заключаться в том, что разболтался винт или между отдельными частями образовался зазор, который не дает лезвиям смыкаться.

Дом Быта "Allskills" предлагает вам качественную заточку ножей, ножниц и другого инструмента в г. Москве, недалеко от станции метро Бауманская или Тропарево.

Многие мастера оказывают услуги по заточке, но менее 10% способны сделать это качественно и правильно. Определенный угол наклона режущей кромки, который уникален практически для каждого отдельного случая.

Заточка ножей и ножниц стоимость:
Ножи	От 100 руб.
Ножницы	От 200 руб.
Секатор	от 300 руб.
Топор	от 300 руб.

Острое лезвие должно быть во всех режущих инструментах, которыми вы пользуетесь. От этого напрямую будет зависеть качество выполняемой работы и удобство использования приспособлений с режущей кромкой. Важно, чтобы заточка ножей и ножниц проводилась в мастерской квалифицированным специалистом с использованием соответствующего оборудования.

Особенности заточки ножей в Москве

Заточка кухонных, плоских ножей и ножниц по металлу осуществляется с применением водного охлаждения. Благодаря такому решению предотвращается чрезмерный нагрев режущей части инструмента. С помощью специального станка убираются заусеницы, и перед тем как передать изделию владельцу оно тщательно вытирается и полируется. На проделанную работу мы предоставляем гарантию.

Не рекомендуется выполнять заточку японских ножей и парикмахерских ножниц самостоятельно, так как при отсутствии соответствующего оборудования можно повредить лезвие и не получить желаемого результата. Данный процесс предусматривает в индивидуальном порядке подбор нужного угла кромки и специального материала для ее обработки. Он не занимает много времени и проводится в вашем присутствии.

Профессиональная заточка парикмахерских и маникюрных ножниц в Москве предоставляемая нашей компанией проводится как ручным способом, так и с применением лазера. Также выполняется заточка керамических ножей в ходе, которой убираются сколы, и выбоины на лезвии. В результате вы получаете практически новое изделие с отменными режущими качествами.

Преимущества обращения в наш Дом Быта

К преимуществам заточки домашних и промышленных ножей в Доме Быта «AllSkills» относят:

• высокое качество;
• индивидуальный подход;
• продление эксплуатационного срока инструменту на длительное время;
• наличие современного оборудования;
• штат квалифицированных и опытных специалистов;
• возможность выполнить профессиональную заточку ножей ледоруба и прочих принадлежностей с режущей кромкой разной конфигурации в самые сжатые сроки;
• доступные цены.

Технологичное оборудование позволяет исправить и по-новому задать режущую кромку лезвия, подровнять ее и заточить под соответствующим углом. Главная наша задача заключается в том, чтобы каждый обратившийся клиента остался довольным и получил в свое распоряжение острый режущий инструмент.

Мы гарантируем качественную заточку охотничьих ножей и максимальную остроту лезвия за счет чего вы сможете им даже бриться. Специалисты учитывают все конструктивные особенности изделий и досконально владеют современными методами обработки лезвий, за счет чего восстановить рабочую часть не составляет никаких проблем.

Сотрудники дома быта «AllSkills» в случае необходимости:

• откорректируют режущую кромку;
• качественно выровняют лезвие;
• произведут заточку любых ножей, в том числе для мясорубок и машинки для стрижки, изготовленных из разных видов стали;
• максимально продлить эксплуатационный срок инструменту.

Заточка ножей и ножниц цена, которой будет доступной для большинства клиентов, выполняется быстро, остро и надолго!

Стоимость специального инструмента для стрижки – высока. Чтобы продлить срок службы, необходима заточка ножниц. Операция, выполненная самостоятельно, часто оборачивается порчей инструмента: повреждаются лезвия, и ножницы приходится выбрасывать. «Ювелирную» работу, которая придает невероятную остроту рабочему инструменту, должен выполнять только профессионал.

фото и после заточки ножниц

Профессиональная заточка ножниц

На режущей кромке ножниц, при регулярном использовании, появляются пятна. Мастер быстро их приведет в порядок, если их величина не больше 1 мм. О значительном износе инструмента говорит тот факт, что размер пятен стал около 2 мм. В этом случае наточить его будет сложнее.

Важно: хороший профессиональный инструмент нуждается в профессиональном уходе.

Как происходит процесс заточки

Ремонт и заточка профессиональных ножниц – сложный технологический процесс. Выполняется он поэтапно. Период работы режущего инструмента, а также его качество зависит от правильности проведения каждого из них:

1. Разборка инструмента.
2. Очистка узлов.
3. Заточка режущих полотен.
4. Ножницы шлифуются в собранном виде.
5. Смазываются все узлы.

Способы заточки инструментов

Главным параметром, определяющим функциональность ножниц, является профиль лезвия. Нужно знать, каким типом сечения оно обладает, чтобы правильно сделать заточку. Исходя из этого мы выбираем различные способы заточки.

• Заточка на горизонтальной планшайбу. Данный способ хорошо подходит для заточки парикмахерских ножниц.
• Заточка на высокооборотистых заточних станках. На данном оборудовании хорошо выполнять заточку маникюрно-педикюрного инструмента.
• Заточка на низкооборотистых станках с водяным охлаждением. На подобном оборудовании лучше всего выполнять заточку как портновских ножниц, так и бытовых или канцелярских.

Формы заточки

• Заточка конвекс: форма внешней поверхности – выпуклая, не имеет границ (четких) переходов к лезвию.
• Полуконвекс - передняя поверхность лезвия имеет выпуклую форму. Граница переход на наличник – заметная, после полировки может иметь минимальное закругление.
• Классическая – плоская или вогнутая передняя поверхность лезвия. На ней видна четкая (не закругленная) граница перехода к наличнику. Форма наличника полувыпуклая либо плоская.

Заточка парикмахерских ножниц

Парикмахерские ножницы предназначены для разных целей и заточку сделать на них можно по-разному. Существует 3 вида заточки:

• Для прямого среза – прямых ножниц.
• Для скользящего косого среза (слайсинг). Очень тонкая заточка. Лезвие оттачивается до остроты бритвы. Волосы срезаются путем проведения по ним открытыми ножницами.
• Заточка филировочных ножниц. В таком инструменте лезвия затачиваются с обеих сторон.

У нас производится и заточка горячих ножниц.

С помощью специального приспособления (угломера) определяется угол заточки ножниц. Используя камень (японский водный) с зерном 6000 грит, кромка парикмахерских ножниц доводится до зеркального блеска.

Заточка маникюрных ножниц

Таким ножницам требуется профессиональная заточка. Чаще, чем парикмахерским. У них между лезвиями имеется зазор (люфт). Чтобы режущие поверхности правильно сходились, мастера, в первую очередь, убирают люфт. Затем придают правильную форму ножничкам и после этого производят заточку.

Сравнение методик заточки ножниц

Существует 3 метода обработки режущих пластин:

Заточка на горизонтальной планшайбу	Заточка на высокооборотистых заточних станках	Заточка на низкооборотистых станках с водяным охлаждением
Величина снимаемого металла минимальная (от нескольких микрон до нескольких десятых мм). Скорость обработка не высокая. Перегрев металла возможен только на максимальных оборотах. Удобство в работе придает быстрая смена абразивных материалов.	Величина съёма зависит от выбранного абразивного или алмазного инструмента и силы давления на обрабатываемую деталь. Вероятность перегрева в неумелых руках достаточно велика.	Величина съёма зависит от выбора гритности абразивного круга. Перегрев полностью исключён. Производители станков подобного типа чаще всего включают в ком оснастку и приспособления для заточку, что значительно увеличивает качество и производительность.

Важно: при сильном износе инструментов поможет только ручная заточка.

Особенности нашей фирмы

Наша мастерская обеспечивает качественную заточку инструментов недорого. Оборудование для работы – современное. После работы наших мастеров вы не обнаружите разницы между новым и заточенным инструментом.

Сотрудничая с компанией, вы получаете:

• Гарантию.
• Быстрое выполнение заказа.
• Качество заточки инструментов – высокое.
• Удобный расчет (безналичный либо наличными).
• Для постоянных клиентов существует гибкая система скидок.
• Возможность доставки инструмента по адресу.
• Низкие цены на услуги.

Наши сотрудники могут убрать люфт в ножницах, заточить инструмент, удалить ржавчину, устранить неровности, сколы и инструменты становятся, как новые.

Стоимость заточки в мастерской

Парикмахерские прямые ножницы

Парикмахерские филировочные ножницы

* заточка «леворукого» инструмента +200 Р к стоимости.

Горячие ножницы

Разное

Доставка готовых инструментов по Москве

Для вашего удобства возможна доставка инструмента. Варианты доставки обговариваются по телефону индивидуально.

Контакты мастерской

Будем рады видеть вас у нас в мастерской по адресу город Москва, ЮЗАО, ул. Кржижановского, дом 3. Ближайшие станции метро: Профсоюзная, Академическая и Университет. Заточка профессиональных инструментов для маникюра производится: Понедельник-пятница – с 10.00 до 19.00; Суббота – с 11.00 до 17.00; Воскресенье – выходной день. Дополнительную информацию по заточке, сроках работы и стоимости можно уточнить по телефону 8 968 375-57-88.

Если же вы хотите наточить ножницы дома, рекомендуем Вам этого не делать, а посмотреть видео ролик о том как это выполняют профессиональные мастера в условиях мастерской и обратиться к ним