Специализация сельского хозяйства - это сложный процесс, развивающийся в различных формах. В зависимости от объекта специализации различают такие ее три формы: территориальную, специализацию аграрных предприятий и внутрихозяйственную специализацию.
Под территориальной специализации понимают преобладающее производство тех или иных видов сельскохозяйственной продукции на определенной территории. Различают четыре вида территориальной специализации - зональную, микрозональну, областную и районную.
Зональная специализация характеризует производственное направление зоны, и в Украине она в основном уже сложилась - Полесье, Лесостепь, Северный и Центральный Степь, Южный Степь, предгорные и горные районы Карпат, предгорные и горные районы Крыма.
Микрозональна специализация присуща относительно небольшим ареалам в пределах соответствующих зон, в которых выращиваются определенные культуры, не имеют широкого распространения в Украине. Сформировались, например, микрозоны выращивания хмеля, южной конопли.
Областная и районная специализация указывает, производство каких именно видов продукции является основным, преобладающим на этих территориях. Она формируется под влиянием зональной и микрозональнои специализации. Определяющим здесь является географическое положение упомянутых административных единиц.
Специализация аграрных предприятий - это преобладающее производство в них соответствующего вида (видов) продукции, для которого здесь существуют относительно благоприятные природно-экономические условия.
Эта форма специализации развивает и углубляет территориальную специализацию. Если в пределах последней могут быть благоприятные условия для производства, скажем, шести и более видов продукции, то через внутрихозяйственную дифференциацию природно-экономического фактора, в отдельно взятом предприятии могут быть лучшие условия для производства только части видов продукции по всему их перечня, который присущ для данной зоны, микрозоны и т. д.
В отличие от территориальной специализации, которая имеет более или менее стабильный характер, специализация многих сельскохозяйственных предприятий из-за ее незавершенность находится в постоянном движении. Скорее она начала развиваться в 1960 - 1970-е годы, когда централизованно в каждом административном районе создавались 1-2 специализированные хозяйства по выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота, 1-2 - по откорму свиней, 1 - по выращиванию нетелей, остальные аграрных предприятий района специализировались на производстве молока. Создавались также межхозяйственные специализированные хозяйства, как правило, животноводческого производственного направления. В отдельных районах некоторые предприятия специализировались на производстве кормов, продукции овцеводства, птицеводства и тому подобное.
Однако специализация сельскохозяйственных предприятий в последующие годы не углублялась из-за несовершенства административно построенных организационно-экономических отношений между предприятиями, отсутствие рыночных рычагов и материальной заинтересованности хозяйств и их работников в результатах своего труда. Более того, в 1990-е годы углубления экономического кризиса и диспаритета цен особенно на продукцию животноводства, привело к тому, что многие из них отказались от ориентации на ускоренное развитие главных отраслей и, по сути, вновь стали развиваться как многоотраслевые.
С реорганизацией КСП в предприятия, функционирующие на основе частной собственности, проблема специализации по ряду объективных причин не получила актуальности - новые предприятия создавались, за редким исключением, как многоотраслевые. Такая тенденция в их развитии сохранилась и до 2013
Более того, из предыдущих тем нам известно, что фермерские хозяйства развивают, как правило, только растениеводческой отрасли с ориентацией на ликвидные виды продукции, а специализированных фермерских хозяйств на производстве продукции животноводства единицы. Свели к минимальных объемов производство животноводческой продукции и большинство крупных аграрных предприятий (ООО, AT, СПК, ООО), основное внимание акцентируя на производстве растениеводческой продукции.
Особенно негативным явлением современного состояния развития специализации является то обстоятельство, что многие крупных холдинговых структур полностью отказались от производства животноводческой продукции, насыщая поле севооборота культурами быстро минерализуются почву, разрушают его структур, однако их продукция является высоколиквидным.
Таким образом, с формальной точки зрения можно утверждать, что процесс специализации сельскохозяйственных предприятий получил развития, но это односторонняя растениеводческая специализация, не в состоянии решить вопрос эффективного воспроизводства плодородия земли и обеспечения продовольственной безопасности страны. На сегодня только одна отрасль птицеводства получила ускоренного сбалансированного развития и может служить примером преимуществ специализированного производства.
Однако есть основания ожидать, что с дальнейшим совершенствованием рыночных отношений и при надлежащей экономической поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей специализация аграрных предприятий вступит новый импульс. Ведь выбор главных отраслей, их размер, рынки сбыта, экономические отношения, цены и т.д. стали решаться непосредственными производителями сельскохозяйственной продукции.
Критерием специализации аграрного предприятия по производству определенного вида продукции является экономический интерес товаропроизводителя. Поэтому важной проблемой современности является стимулирование производства животноводческой продукции через полнее задействование государственных регуляторных мер и рыночных рычагов. В то же время нужно учитывать и другие факторы, влияющие на размещение и специализацию в рыночной среде.
Внутрихозяйственная специализация представляет собой дальнейшее развитие специализации предприятия путем отделения производства отдельных видов продукции или его технологических стадий на отдельных внутрихозяйственных подразделениях - бригадах, фермах, отрядах, звеньях, кооперативах.
Например, в хозяйствах могут создаваться молочно-товарные фермы, свинофермы, полеводческие, тракторно-полеводческие, садово-огородные, овочивничи бригады, механизированные отряды по выращиванию сахарной свеклы и т. Значение внутрихозяйственной специализации заключается в том, что она позволяет учесть существующие в пределах многих предприятий различия в условиях хозяйствования, а также повысить концентрацию производства, даже если определенная отрасль не является здесь ведущей, преобладающей. Благодаря этому повышается эффективность производства.
Особая необходимость в развитии внутрихозяйственной специализации оказывается в больших по размерам предприятиях, а также в тех хозяйствах, которые развиваются в настоящее время как многоотраслевые. С углублением специализации предприятия на определенной отрасли (отраслях) возникает необходимость в совершенствовании внутрихозяйственной специализации, так как при этом меняется характер и масштабы производства, а вместе с ними и организационная структура хозяйства. Поэтому вопрос специализации предприятий и их внутрихозяйственной специализации должны решаться в органическом единстве и тесной взаимосвязи.
По технологическому принципу производства продукции различают отраслевую и внутриотраслевую специализацию.
Отраслевая специализация - это такая специализация, при которой определенная отрасль функционирует на предприятии по принципу замкнутого (законченного) цикла производства.
По сути, абсолютное большинство сельскохозяйственных культур в силу биологических особенностей выращиваемых от посева (посадки) до получения готовой продукции на одной и той же земельном участке. В процессе такого выращивания предприятие выполняет все технологические операции, поскольку их невозможно вычленить и распределить между другими хозяйствами или их подразделениями в виде самостоятельных производств. Поэтому понятно, что для растениеводства характерна, как правило, отраслевая специализация.
Эта форма специализации присуща и животноводству, когда предприятие развивает определенную отрасль комплексно - от получения молодняка до производства конечной продукции. Например, в крупных свиноводческих комплексах на 12, 24, 54 и 108 тыс. Голов свиней откорма в год, на свинофермах, в неспециализированных в этой области аграрных предприятиях удерживают основное стадо, получают молодняк, выращивают его, откармливают и реализуют на мясокомбинаты. По такой же схеме во многих хозяйствах развиваются и такие животноводческие отрасли, как скотоводство и овцеводство.
Внутриотраслевая специализация означает обособленность производства в пределах одной и той же отрасли.
Различают два вида внутриотраслевой специализации: качественно многоуровневая и Постадийный.
Качественно многоуровневая внутриотраслевая специализация осуществляется с целью обеспечения качественного состояния функционирования той или иной отрасли.
Например, в зерновой отрасли выделяются три или четыре качественно отличных уровне производства зерна с полным технологическим циклом. Первый из них - выведение новых сортов и гибридов зерновых культур, осуществляется научно исследовательскими институтами и селекционными станциями; второй - производство семян элиты и первой репродукции - элитно-семеноводческих хозяйствами; третий - производство сортовых семян первой и второй репродукции - в специализированных подразделениях аграрных предприятий; четвертый - производство товарного зерна. В животноводстве также эффективно развивается качественно многоуровневая внутриотраслевая специализация. Например, новые породы и линии животных выводят на племенных заводах и племенных станциях.
Постадийный специализация означает выделение в самостоятельные производства отдельных стадий технологического цикла отрасли. Это характерно преимущественно для животноводства. Например, в скотоводстве в самостоятельные производства могут выделяться такие стадии, как выращивание нетелей и коров-первотелок, производство молока, выращивание и откорм молодняка крупного рогатого скота.
Каждая из этих стадий, отделяясь, превращается в самостоятельное производство специализированных предприятий. Постадийный специализация имеет место и в отдельных отраслях растениеводства. Например, в свекловодстве в самостоятельное производство выделяется семеноводство, что ведется специализированными предприятиями, и товарное производство свеклы, осуществляемой различными по юридическому статусу аграрными предприятиями..
Для определения территориальной специализации и специализации аграрных предприятий используют показатель структуры товарной продукции . Он определяется делением денежной выручки от реализации определенного вида продукции по всем каналам продажи на общую сумму денежных поступлений хозяйства и умножением полученного результата на 100 .
Принято считать, что в узкоспециализированных аграрных предприятий относятся, в которых главная отрасль, на которой они специализируются, занимает в структуре товарной продукции 90% и более. К этой группе предприятий относят птице- и бройлерные фабрики, свинокомплексы, тепличные комбинаты. К предприятиям, специализирующимся на производстве продукции одной отрасли, относятся, в которых отрасль специализации в структуре товарной продукции занимает более 50 %.
Специализированными на производстве продукции двух отраслей считают предприятия, в которых эти отрасли в совокупности занимают в структуре товарной продукции более 67%, из которых каждая из них не менее 25%. В специализированных хозяйствах на производстве продукции трех отраслей эти показатели должны составлять соответственно более 75% и не менее 24 %. В многоотраслевых относят предприятия, которые не подпадают под ни один из названных критериев.
Сейчас мало аграрных предприятий, которые можно было бы отнести к одной из выделенных групп специализации. В большинстве из них есть две-три ведущие отрасли, каждая из которых не является доминирующей и в структуре товарной продукции занимает от 10 - 15 до 30 - 35%. Для таких предприятий определяют их производственное направление. В его название целесообразно включать две, максимум три относительно преобладающих в хозяйстве области.
Если, например, в хозяйстве наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимают овощи (скажем, 27%), второе место - товарное молоко (20 %) и третье - зерно (14%), тогда производственное направление такого предприятия можно сформулировать как овоще- молочный с развитым зернопроизводством.
Следует отметить, что определение производственного направления аграрного предприятия по структуре товарной продукции, оцененной в текущих ценах реализации, приводит нередко к смещению его оценок. Это связано с тем, что цены на отдельные виды продукции по годам могут существенно колебаться под влиянием изменения спроса и предложения, переориентации предприятия на каналы сбыта или изменения их соотношения, реализации продукции в разные сроки. В результате этого происходит занижение или завышение доли отдельных видов продукции в структуре товарной продукции, что особенно отчетливо проявляется в случае ее реализации в одинаковых объемах (в натуральном выражении) за разные годы.
Поэтому более точно производственное направление предприятия, их специализацию можно определить по структуре товарной продукции, оцененной в сопоставимых ценах. Отличие в структурах товарной продукции по фактическим ценам реализации и сопоставимым ценам покажет влияние ценового фактора на формирование производственного направления предприятия (его специализацию).
Эффективность производства в аграрных предприятиях зависит не только от размера отраслей, которые в них являются ведущими, но и от того, как развитые и другие отрасли, имеющие товарный характер. Чем больше в хозяйстве таких отраслей, тем, как правило, меньше их размеры и ниже концентрация производства. Это иногда негативно сказывается на конечных результатах хозяйствования.
Чтобы учесть степень развития всех товарных отраслей предприятия, необходимо определить и проанализировать коэффициент сосредоточения товарного производства :
(20.1)
где - удельный вес i-й отрасли в структуре товарной продукции,%; - порядковый номер i-й отрасли в ранжированный ряд, построенном по убывающей признаку: первое место присваивают области с наибольшим удельным весом в структуре товарной продукции, а последнее - с наименьшей.
Если с помощью показателя структуры товарной продукции делают вывод об уровне развития отдельных отраслей и степень специализации хозяйства на производстве продукции главной (ведущих) из них, то по коэффициенту товарного сосредоточения отраслей судят об уровне специализации аграрного предприятия с учетом всех его товарных отраслей.
Принято считать, что предприятие является многоотраслевым, когда этот коэффициент не превышает 0,20, с низким уровнем концентрации - 0, 21 - 0,30, со средним - 0,31 - 0,40, с высшим среднего - 0,41 - 0 , 50, высоким - 0,51 - 0,60 и глубоким - более 0,60.
При прочих равных условиях эффективность функционирования аграрных предприятий повышается с увеличением абсолютного значения коэффициента товарного сосредоточения отраслей, но при этом усиливается риск потери финансовой стабильности из-за возможного ухудшения конъюнктуры рынка на продукцию отраслей специализации. (Подробнее об этом речь пойдет в теме 22.)
Размещение является исходным при определении специализации. Сначала с учетом природных и экономических условий определяется, где выгоднее разместить производство тех или иных продуктов, а затем решается вопрос о специализации, сочетании отраслей в областях, районах и на предприятиях.
Специализация – это отраслевое разделение труда.
Главным фактором, определяющим специализацию, является наиболее полное удовлетворение потребностей населения в продуктах питания при меньших затратах труда и средств.
Специализация – это преимущественное развитие одной или группы взаимосвязанных отраслей на основе общественного разделения труда и концентрации производства.
Она показывает направление в развитии сельского хозяйства. Определяет какие в области, районе или на предприятии отрасли являются главными, а какие – дополнительными.
Специализация - это обособление отдельных отраслей, предприятий (и их подразделений) и сосредоточение на них производства определенной продукции или определенной стадии технологического процесса. Специализация является результатом общественного разделения труда.
Основными признаками специализации являются: специальные оборудование и технология, определенный вид готовой продукции или оказываемых услуг, специальные кадры рабочих и специалистов.
Процесс общественного разделения труда происходит во всех отраслях народного хозяйства. Однако сельскохозяйственное производство имеет свои отличительные черты, отражающие закономерности экономического и естественного процессов производства, которые в той или иной степени влияют на уровень общественного разделения труда в отрасли. Разделение труда здесь не может происходить так глубоко, как это имеет место в промышленности, где наряду с разделением труда по производству отдельных видов продукции осуществляется разделение труда по технологическим процессам, по выпуску отдельных частей или деталей продукции. Неразрывная связь сельскохозяйственного производства с природными условиями обусловливает также необходимость географического разделения труда.
Специализация сельскохозяйственной зоны или отдельного предприятия заключается в выделении главной отрасли и создания для нее условий преимущественного развития. Она характеризует производственное направление и определяет отраслевую структуру зоны или хозяйства. На специализацию в отрасли влияют экономические и биологические факторы воспроизводства, сезонный характер производства, сжатые сроки поступления многих видов продукции, их низкая сохранность при относительно равномерном потреблении и другие.
Эти особенности оказывают большое влияние на формы и уровень специализации.
Специализация сельского хозяйства происходит под влиянием многих факторов, которые обусловливают ее развитие или сдерживание.
Факторы специализации:
Природные факторы включают: качество почв, рельеф местности, количество выпадаемых осадков по месяцам и периодам года, высота снежного покрова, количество дней безморозного периода, сумма эффективных температур, то есть превышающих 10 градусов, среднегодовая температура воздуха и число солнечных дней в году и др.;
Экономические факторы: близость городов и промышленных центров, потребителей продукции; наличие пунктов сбыта и переработки продукции; транспортные связи; наличие трудовых ресурсов и профессиональные навыки населения; обеспеченность предприятий материально-техническими ресурсами.
Углублению специализации способствуют совершенствование техники, технологий и организации производства на основе внедрения достижений НТП, наличие хороших дорог и транспорта. Только в условиях высокой специализации можно осуществить комплексную механизацию производственных процессов, применять интенсивные и ресурсосберегающие технологии, использовать прогрессивные формы организации труда.
К сдерживающим специализацию факторам относятся: необходимость рационального использования земли, техники и трудовых ресурсов; стремление к самообеспеченности, максимальному использованию побочной продукции, к экономической устойчивости предприятия. Углубление специализации невозможно при недостатке материально-технических ресурсов. В растениеводстве не всегда эффективно иметь узкую специализацию, так как многие полевые культуры при существующей агротехнике, как правило, не могут ежегодно высеваться на одном месте. Их целесообразно выращивать в севооборотах.
Углубление специализации может достигаться за счет сокращения товарных отраслей, увеличения объема производства главной отрасли на основе интенсификации, повышения уровня товарности главной отрасли.
Узкая специализация в растениеводстве характерна для тепличных комбинатов, где возделываются овощи защищенного грунта. В животноводстве возможна узкая специализация, так как производство отдельных видов продукции данной отрасли может быть прямо не связано с землей. Это – откорм крупного рогатого скота и свиней на мясо, производство яиц и мяса птицы. Корма для животных, содержащихся на промышленных комплексах, могут поставляться другими сельскохозяйственными организациями на договорной основе.
Экономическое значение специализации сельского хозяйства состоит в том, что она создает условия для более эффективного использования пашни, увеличения количества и улучшения качества продукции растениеводства и животноводства, открывает возможности для рационального использования трудовых ресурсов, существенно меняет профессиональную структуру работников отрасли, обуславливает повышение их квалификации, что способствует повышению производительности труда. Специализация является решающим условием внедрения в производство инноваций и достижений научно-технического прогресса, интенсивных технологий, эффективности использования инвестиций и капитальных вложений, всех материально-технических ресурсов, что обеспечивает снижение себестоимости и трудоемкости продукции, повышение рентабельности сельскохозяйственного производства.
Специализация производства имеет несомненные технико-экономические преимущества. Во-первых - это повышение производительности труда, а следовательно, и снижение себестоимости продукции, что является результатом дополнительного выпуска однотипной продукции без остановок на переналадки оборудования и переучивание персонала. Во-вторых - это повышение качества продукции вследствие использования узкоспециализированного оборудования, хорошо освоенного специально обученным персоналом. В-третьих - это более широкие возможности для механизации и автоматизации производственных процессов.
Сосредоточение предпринимательских усилий в какой-то одной области бизнеса имеет, кроме того, ряд организационных и управленческих преимуществ. Руководству значительно легче управлять таким производством, быть в курсе всего, что происходит на предприятии. Концентрация в одной области побуждает менеджера бороться за укрепление конкурентных позиций фирмы на длительную перспективу, а не извлекать сиюминутную прибыль. Когда внимание менеджеров сосредоточено на одной сфере деятельности, значительно увеличивается вероятность возникновения идей по улучшению технологии производства, повышению эффективности цепочки "производство-затраты".
Однако если продукция предприятия по каким-либо причинам уже не является такой привлекательной, как раньше, чрезмерная специализация будет иметь уже негативные последствия. Изменения в потребностях потребителей, технологические нововведения или появление новых товаров субститутов могут существенно подорвать позиции фирмы на рынке.
Следует помнить также о сильной зависимости специализированных предприятий от поставщиков и, в определенной степени, от потребителей своей продукции.
Формы специализации
В зависимости от объектов специализации и по технологическому принципу в сельском хозяйстве имеют место следующие формы (виды) специализации:
1) зональная (территориальная) отображает преимущественное развитие той или иной продукции по зонам, экономическим районам, областям и республикам;
2) хозяйственная – конкретных сельскохозяйственных предприятий на производстве того или иного продукта;
3) внутрихозяйственная – отображает специализацию отдельных производственных подразделений внутри предприятия: цехов, отделений, бригад, ферм;
4) отраслевая – отображает на производстве какой продукции специализируется предприятие – растениеводческой или животноводческой. В этом случае сельскохозяйственное предприятие выполняет весь технологический цикл вплоть до получения готовой продукции;
5) внутриотраслевая – специализация предприятий на отдельных технологических процессах. Внутриотраслевая специализация основана на расчленении технологического цикла и закреплении отдельных стадий за разными предприятиями. При этом каждое предприятие не осуществляет законченного цикла производства продукции, а специализируется на выполнении определенной отдельной стадии. Внутриотраслевая специализация может быть и внутри одного хозяйства, когда отдельные стадии получения продукции осуществляются в разных подразделениях (фермах, бригадах, цехах). Например, при выращивании и откорме крупного рогатого скота могут быть организованы ферма по получению и выращиванию молодняка до 15-20 дневного возраста, доращиванию молодняка до четырех месячного возраста, откорму молодняка четырех месячного возраста до 12-18 месяцев.;
6) межхозяйственная – развивается на основе кооперации и производстве того или иного продукта между отдельными предприятиями.
В промышленности специализация осуществляется по одной из следующих трех форм: предметная, подетальная и технологическая (или стадийная).
Предметная специализация выражается в том, что предприятие сосредоточивается на изготовлении определенной конечной продукции, например на производстве автомобилей, станков, холодильников и т.п.
При подетальной специализации производство сосредоточено на изготовлении отдельных деталей, узлов, агрегатов для комплектования будущего готового изделия (как правило, уже на другом предприятии).
Технологическая (стадийная) специализация предусматривает осуществление на предприятии определенной стадии технологического процесса. Предприятия, специализированные подобным образом, выпускают обычно полуфабрикаты для последующей переработки на других заводах.
Специализация цехов и участков предприятия
Внутрипроизводственная специализация - один из важнейших элементов организации производства. За каждым цехом, производственным участком, рабочим местом закрепляется технологически однородная группа работ или строго определенная номенклатура изделий. Специализация позволяет использовать принципы непрерывности работы машин и оборудования и прямоточности движения обрабатываемых изделий. Повышается квалификация персонала за счет концентрации его усилий на "узком" участке производства. Кроме того, специализация за счет резкого сокращения количества операций, выполняемых на одном рабочем месте, дает возможность применять при больших объемах производства высокопроизводительное технологическое оборудование, снижать трудоемкость и повышать качество изделий.
Формы специализации основных цехов предприятий (в частности, машиностроения) зависят от того, на какой стадии происходят производственные процессы (заготовительной, обрабатывающей или сборочной). Соответственно специализация принимает следующие формы: технологическую, предметную или предметнотехнологическую.
При технологической форме специализации в цехах выполняется определенная часть технологического процесса, состоящая из нескольких однотипных операций, обычно при весьма широкой номенклатуре обрабатываемых деталей. При этом в цехах или участках устанавливается, как правило, однотипное оборудование (литейное, кузнечное, термическое, гальваническое, токарное, фрезерное, шлифовальное). В таких цехах, как правило, изготавливается вся номенклатура заготовок или деталей либо, если это сборочный цех, собираются все изделия, выпускаемые заводом.
Технологическая специализация имеет свои преимущества. При небольшом разнообразии операций и оборудования облегчается техническое руководство и создаются более широкие возможности регулирования загрузки оборудования, организации обмена опытом, применения рациональных технологий производства (например, литье под давлением, кокильное и центробежное литье и т.д.). Технологическая форма специализации обеспечивает большую гибкость производства при освоении выпуска новых изделий и расширении изготавливаемой номенклатуры без существенного изменения уже применяемых оборудования и технологических процессов.
Однако эта форма специализации усложняет и удорожает внутризаводское кооперирование, ограничивает ответственность руководителей подразделений за выполнение только определенной части производственного процесса; в заготовительных и обрабатывающих цехах возникают сложные, удлиненные маршруты движения предметов труда с неоднократным их возвращением в одни и те же цеха. Нарушается принцип прямоточности, затрудняется согласование работы цехов, что приводит к удлинению производственного цикла и как следствие - к увеличению незавершенного производства.
По технологическому принципу обычно формируются цехи на предприятиях единичного и мелкосерийного производства, выпускающих разнообразную и неустойчивую номенклатуру изделий. По мере развития специализации производства, а также стандартизации и унификации изделий и их частей технологический принцип формирования цехов, как правило, дополняется предметным, при котором основные цехи создаются по признаку изготовления каждым из них определенного изделия либо его части.
Предметная форма специализации характерна сосредоточением в отдельных цехах (участках) всего или части производственного процесса по изготовлению конкретных видов продукции {конечного потребления или комплектующих). Для таких цехов характерны разнообразное оборудование и оснастка при узкой номенклатуре деталей или изделий. Оборудование подбирается в соответствии с технологическим процессом и располагается в зависимости от последовательности выполняемых операций, т.е. используется принцип прямоточности. Такое формирование цехов наиболее характерно для предприятий серийного и массового производства.
Достоинством предметной специализации цехов и участков является легкая управляемость, так как все операции по изготовлению конкретного изделия (детали) сосредоточены в одном цехе. Все это приводит к устойчивой повторяемости производственного процесса, упрощению оперативно-производственного планирования, сокращению производственного цикла, сокращению числа и протяженности маршрутов движения предметов труда, снижению потерь времени на переналадку оборудования, созданию условий для внедрения поточных методов производства, механизации и автоматизации производственных процессов.
Все перечисленное ведет к повышению производительности труда, ритмичности производства, снижению себестоимости продукции, росту прибыли.
Вместе с тем следует отметить и определенный недостаток данной формы внутрипроизводственной специализации. Постоянное развитие технологий, расширение потребительского спроса ведут к адекватному расширению номенклатуры выпускаемой продукции и увеличению разнообразия применяемого оборудования. Однако при узкой предметной специализации цехи порой оказываются не в состоянии выпускать требуемую номенклатуру изделий без дорогостоящей их реконструкции.
Специализация цехов на выпуске ограниченной номенклатуры предметов труда целесообразна лишь при больших объемах выпуска. Только в этом случае загрузка оборудования будет достаточно полной, а его переналадка, связанная с переходом на выпуск другого продукта, не будет вызывать больших потерь времени. В цехах создается возможность замкнутого (законченного) цикла производства продукции. Такие цехи получили название предметно-замкнутых. В таких цехах совмещаются заготовительная и обрабатывающая или обрабатывающая и сборочная стадии (например, механосборочный цех).
Надо сказать, что технологическая и предметная формы специализации в чистом виде используются довольно редко. Чаще всего на многих предприятиях, в частности машиностроения, применяют смешанную (предметно-технологическую) специализацию, при которой заготовительные цехи строятся по технологической форме, а обрабатывающие и сборочные - объединяются в предметно-замкнутые цехи или участки.
Кроме технологической и предметной форм внутрипроизводственной специализации можно выделить функциональную и территориальную.
Функциональная специализация выражается в обособлении отдельных подразделений предприятия на выполнении работ по обслуживанию производства и оказанию услуг {транспортные, ремонтные службы и т.д.). Следует заметить, что такая специализация характерна и для ряда управленческих подразделений предприятия и цеха (например, плановый и технический отделы, отдел охраны труда, бухгалтерия и т.п.).
Территориальная специализация характеризуется выполнением тех или иных операций только на отдельной территории. Такая форма специализации характерна, например, для строительных, транспортных, сельскохозяйственных предприятий и их подразделений. Каждое территориальное подразделение при этом может выполнять одинаковую работу и производить одну и ту же продукцию. Так, строительная организация может возводить строения сходного или даже одинакового типа в разных районах, на расстоянии многих километров друг от друга. Обеспечить эффективное оперативное руководство строительством объектов и доставку рабочей силы и материалов из одного центра в таком случае затруднительно. Поэтому для выполнения одинаковой работы создается не один, а несколько строительных участков - по числу объектов. Работа участков централизованно обеспечивается необходимыми машинами и оборудованием, строительными материалами, технической документацией. Центр формирует портфель заказов и ведет расчеты с потребителями продукции, поставщиками сырья и материалов. Аналогичная структура производства и управления образуется и в других отраслях экономики. Например, одно и то же предприятие по ремонту бытовой техники может иметь в различных пунктах мастерские одинакового профиля.
специализация производительность окупаемость затрата
Введение
1. Теоритические основы специализации сельскохозяйственного предприятия
1 Специализация производства как процесс общественного разделения труда
2 Формы и виды специализации
3 Показатели уровня специализации сельскохозяйственного предприятия
Оценка экономической эффективности специализации СПК "ВОРОНИ"
1 Технико-экономическая характеристика СПК "ВОРОНИ"
2 Анализ структуры производства СПК "ВОРОНИ"
3 Оценка экономической эффективности специализации предприятия
3. Пути совершенствования специализации СПК "ВОРОНИ"
Заключение
Список литературы
Введение
Важнейшей задачей сельского хозяйства является обеспечение населения страны продовольствием, а перерабатывающей промышленности необходимым сельскохозяйственным сырьем. Решение этой задачи связано с дальнейшей интенсификацией отрасли, ускорением научно-технического прогресса, совершенствованием экономических отношений, развитием разнообразных форм собственности и видов хозяйствования. Под специализацией предприятия, как правило, понимают сосредоточение его деятельности на производстве определенного вида или видов конкурентоспособной товарной продукции, для производства которых имеются наилучшие условия, т.е. осуществляется преимущественное развитие одной или нескольких отраслей. Специализация сельскохозяйственных предприятий способствует сокращению количества товарных отраслей, увеличению объема их производства и повышению прибыли (чистого дохода). В то же время следует иметь в виду, что данное направление не носит абсолютный характер, т.к. все отрасли производства представляют собой сложную взаимосвязанную систему, недооценка или недостаточное развитие каких-либо отраслей или производств может существенно снизить эффективность работы, специализацию производства можно определить как форму общественного разделения труда, сосредоточение производства отдельных видов продукции или ее частей в самостоятельных отраслях, производствах, на специализированных предприятиях. Специализация производства имеет качественную и количественную определенность. С качественной стороны, специализация сельскохозяйственного производства характеризуется сочетанием или составом отраслей, а с количественной стороны - соотношением размеров сочетаемых отраслей, пропорциями между ними. Единство этих двух сторон специализации проявляется в том, что сочетание отраслей может существовать в определенных размерах и пропорциях, так же как и соотношение отраслей, пропорции между ними присущи определенному составу анализ сельскохозяйственных предприятий - создание условий для увеличения прибыли, объема производства продукции, снижения издержек, повышения производительности труда, улучшения качества продукции за счет более эффективного использования производственных ресурсов. Сейчас в связи с потребностями внутреннего развития экономики и ее вхождения в мировое сообщество остро встала задача приостановить разрушение производственного потенциала сельского хозяйства и создать условия для устойчивого, эффективного и конкурентоспособного производства. Одним из важнейших направлений улучшения финансовых результатов деятельности предприятий является снижение себестоимости производимой продукции. Одним из способов решения этой задачи является повышение производительности труда и уменьшения условно-постоянных расходов, приходящихся на единицу продукции, путем углубления специализации процессов производства, что позволяет более эффективно использовать материально-вещественные и трудовые элементы производства. Дальнейшее развитие производственных отношений, хозяйственного механизма в условиях многоукладной рыночной экономики невозможно без развития и совершенствования специализации сельскохозяйственного производства. Развитие специализации производства является процессом непрерывным, связанным с научно-техническим прогрессом. Рациональная специализация, определяя место хозяйственной системы в общественном разделении труда, позволяет максимально эффективно использовать природные и экономические условия различных зон, средства производства и трудовые ресурсы. В новых условиях хозяйствования повышается роль регионов и сельскохозяйственных предприятий в выборе структуры производства, возникает необходимость решения вопросов специализации и концентрации производства с учетом новых факторов, воздействующих на производство, поиска наиболее экономически выгодных вариантов структурных изменений в сельскохозяйственном производстве. Решение этих вопросов с учетом сложившихся природно-экономических условий требует комплексного подхода и экономического обоснования. Переход к рынку требует совершенствования отраслевой структуры сельского хозяйства на всех ее уровнях в целях максимального учета природно-экономических условий разных зон, регионов и предприятий для производства сельскохозяйственной продукции с учетом спроса, коньюктуры рынка, диспаритета цен, размеров импорта, налоговой политики, государственного регулирования в целом. Нельзя признать нормальным тот факт, что сельское хозяйство России и Удмуртии за годы экономических реформ по своей отраслевой структуре осталось практически неизменным, хотя более полное использование биопотенциала с учетом рыночных условий позволило бы повысить эффективность сельскохозяйственного производства, стабилизировать продовольственную, ценовую, инвестиционную, экспортно-импортную политику государства. Значение специализации в повышении эффективности сельскохозяйственного производства состоит в том, что она открывает возможности для достижения положительного эффекта масштаба производства, предполагающего опережающий темп роста объема выпускаемой продукции над темпом роста затрат на ее выпуск. Кроме того, специализированное производство является хорошей основой для внедрения передовых достижений науки, техники и технологии в производственный процесс. Использование дорогостоящей специализированной высокопроизводительной техники оправданно в условиях ее полной загруженности. Это представляется возможным именно в специализированных хозяйствах, где ее стоимость равномерно переносится, в форме амортизационных отчислений, на значительно больший объем однородной сельскохозяйственной продукции, нежели в хозяйствах, одновременно развивающих большое количество отраслей. На значительную роль специализации в процессе достижения высокой окупаемости узкоспециализированной техники указывал еще А. Маршал, который утверждал, что "вспомогательные производства, каждое из которых берет на себя лишь какую-то маленькую часть всего производственного процесса и обслуживает ею большое число своих соседей, в состоянии использовать самые узко-специализированные машины и таким образом обеспечивать их окупаемость, несмотря на их высокую первоначальную стоимость и очень быстрый темп амортизации". Приведенные доводы еще раз подтверждают высокую народнохозяйственную значимость специализации производства, которая создает условия для достижения более высокого уровня организации производства и труда в аграрном секторе экономики. Однако здесь следует отметить тот факт, что в сельском хозяйстве, в отличие от отраслей промышленности, специализация не может носить столь узкий характер в силу существующих специфических особенностей, которые воздействуют на ее уровень и форму. Например, такая особенность сельского хозяйства, как связь производственного цикла с жизненным циклом растений и животных, оказывает существенное влияние на возможность специализации. И если в животноводстве это влияние менее заметно, то в растениеводстве очень велико и проявляется в сезонности сельскохозяйственных работ, для которой характерно напряженное использование факторов производства в одни периоды и практически полное их простаивание в другие. Целью исследования является углубление теоретических и методологических основ специализации, повышение экономической эффективности специализированных формирований в условиях их функционирования в многоукладной экономике и рыночной среде. Реализация поставленной цели потребовала решения комплекса следующих первоочередных научных и практических задач:
уточнить теоретические и методологические основы развития специализации сельскохозяйственного производства в условиях рынка;
разработать методические основы по развитию специализации сельскохозяйственных предприятий, а также определить систему показателей, определяющих её экономическую эффективность;
изучить современное состояние и обосновать основные направления размещения и специализации сельскохозяйственного производства в соответствии с природными, экономическими и социальными факторами исследуемого региона;
Предметом исследования являются развитие и совершенствование специализации сельскохозяйственного предприятия. Объектом исследования является СПК "ВОРОНИ"
1 Теоретические основы специализации сельскохозяйственного предприятия
1 Специализация сельского хозяйства как процесс общественного разделения труда
Специализация в сельском хозяйстве одна из форм общественного разделения труда и его рациональной организации, которая проявляется в сосредоточении производства отдельных видов сельскохозяйственной продукции в самостоятельных отраслях, производствах и предприятиях, связанных между собой рыночными отношениями. Специализация сельскохозяйственных предприятий способствует сокращению количества товарных отраслей, увеличению объема их производства и повышению прибыли (чистого дохода). Экономическое содержание специализации проявляется в общественном разделении труда и территориальном размещении сельскохозяйственного производства. Целью специализации сельскохозяйственных предприятий являются повышение выхода товарной продукции и снижение ее себестоимости за счет более эффективного использования производственных ресурсов.
В зависимости от видов производимой продукции, используемой техники, технологии, профессиональной подготовки работников и организации производства на предприятии формируются отрасли. Под отраслью принято понимать часть производства отличающуюся производимым продуктом, составом и структурой используемых факторов сельскохозяйственного производства. Сельскохозяйственное производство делится на две крупные отрасли - растениеводство и животноводство (отрасли первого порядка). Каждая из них в свою очередь делится на более мелкие (отрасли второго порядка). Так, растениеводство включает в себя полеводство, кормопроизводство, овощеводство, садоводство и др. Животноводство делится на скотоводство, свиноводство, птицеводство, овцеводство, коневодство и др. Каждая отрасль второго порядка делится на еще более мелкие (отрасли третьего порядка). Например, полеводство делится на зерновое производство, льноводство, картофелеводство, скотоводство - на племенное, молочное, мясо-молочное; свиноводство - на племенное, товарное и т.д. Наряду с производственными сельскохозяйственными отраслями функционируют производственные несельскохозяйственные отрасли. Они в свою очередь делятся
на вспомогательные отрасли, обслуживающие сельскохозяйственное производство (машинно-тракторный парк, ремонтно-механические мастерские, автомобильный, гужевой транспорт), электроснабжение, водоснабжение и др.
промышленные отрасли по переработке молока, мяса, овощей, картофеля, по производству комбикормов, витаминной муки и др.
Кроме того, на сельскохозяйственных предприятиях действуют и непроизводственные отрасли (организации): жилищно-коммунальное хозяйство (жилищный фонд, общежития, нежилые помещения), культурно-просветительные учреждения (спортивные сооружения, школы, магазины, пионерские лагеря, детские сады и ясли, клубы, столовые, хлебопекарни, санатории, дома отдыха и др.).
Рациональное сочетание отраслей базируется на следующих принципах:
·более полное и равномерное в течение года использование трудовых ресурсов и машинно-тракторного парка, что снижает в какой-то мере сезонность сельскохозяйственного труда;
·сохранение основных и дополнительных отраслей до размеров, обеспечивающих рост их эффективности;
·взаимоиспользование побочной продукции растениеводческих и промышленных отраслей (солома, барда, жом и др.) животноводством и побочной продукции животноводства (навоз) растениеводством, что способствует повышению выхода сельскохозяйственной продукции и росту производительности труда;
·использование всех сельскохозяйственных угодий и элементов рельефа (сенокосов, пастбищ, склонов и т.д.), повышающих выход продукции с единицы земельной площади;
·ускорение оборачиваемости оборотных средств, равномерное поступление финансовых средств в течение года, повышение экономической стабильности хозяйства;
Минимальный размер любой сельскохозяйственной отрасли должен обеспечить наиболее эффективное использование комплекса машин для отрасли и получение соответствующей прибыли. Размер отрасли устанавливается в кратном отношении к объему производства продукции или работ (га, головы), выполняемому комплексом машин. Поэтому, по мере уменьшения размеров сельскохозяйственных предприятий, как правило, сокращаются количество и размеры сельскохозяйственных отраслей в них, и все в большей степени проявляется тенденция к узкой (одноотраслевой) специализации. Товарная продукция сельскохозяйственного предприятия выражает его связь с рынком. Поэтому роль отраслей в специализации сельскохозяйственного предприятия и определяется по их удельному весу в структуре товарной продукции. Все товарные отрасли по организационно-экономическому значению делятся на основные и дополнительные. К основным относятся те сельскохозяйственные отрасли, которые занимают наибольший удельный вес в структуре товарной продукции, являются наиболее прибыльными и определяют специализацию хозяйства. Самая крупная основная отрасль называется главной. Дополнительные отрасли производят добавочную продукцию для увеличения прибыли хозяйства, занимают меньший удельный вес в структуре товарной продукции, создают условия для развития основных отраслей и способствуют более полному использованию ресурсов хозяйства. Продукция некоторых дополнительных отраслей используется на внутрихозяйственные цели (поросята небольших свиноводческих ферм - для обеспечения ими населения, картофель - для общественного питания и т.п.). Совокупность основных и дополнительных отраслей характеризует специализацию хозяйства. Специализация сельскохозяйственного производства показывает качественную сторону общественного разделения труда. Количественной стороной общественного разделения труда, как указывалось выше, являются объем и структура сельскохозяйственного производства, т.е. устойчивый объем и соотношение всех сельскохозяйственных отраслей и прежде всего - объем и структура товарной продукции, обеспечивающие высокую прибыль с единицы земельной площади и 1 головы животных. Главные отрасли сельскохозяйственного производства, определяющие специализацию хозяйства, устанавливают по их удельному весу в структуре товарной продукции, исчисляемой в текущих или сопоставимых ценах. Если в структуре товарной продукции сельскохозяйственного предприятия удельный вес одной отрасли превышает 75 % , то такие хозяйства называются узкоспециализированными. Они, как правило, являются предприятиями промышленного типа (птицефабрики, тепличные хозяйства и др.). Экономическое значение рациональной специализации сельскохозяйственного производства состоит в том, что оно создает условия для более эффективного использования средств производства. Специализация открывает широкие возможности для дальнейшего улучшения использования трудовых ресурсов села, существенно меняет профессиональную структуру работников, повышает специализацию и качество кадров, что способствует росту производительности сельскохозяйственного труда. Специализация является решающим условием повышения эффективности использования капитальных вложений и основных средств, внедрения в производство достижений научно-технического прогресса и передового опыта, а также интенсивных технологий. Она характеризует снижение обособленности и выделение различных видов труда в обществе и зависит, прежде всего, от уровня развития производительных сил. Чем выше уровень развития производительных сил, тем больше разделен и специализирован труд, тем выше общественные связи между отдельными отраслями и производством. Специализация сельскохозяйственной зоны или отдельного предприятия заключается в выделении главной отрасли и создании условий для ее преимущественного развития. Она характеризует производственное направление и определяет отраслевую структуру зоны или хозяйства. Рациональная организация производства в большинстве сельскохозяйственных предприятий достигается при его специализации на одной-двух основных отраслях растениеводства и одной-двух отраслях животноводства в сочетании с рядом дополнительных и подсобных отраслей. Специализация сельского хозяйства имеет большое экономическое значение: во-первых, способствует концентрации материальных и финансовых ресурсов на производстве конкурентоспособной продукции; во-вторых, создает благоприятные условия для научно-технического прогресса, перевода отрасли на индустриальный путь развития; в-третьих, позволяет совершенствовать формы организации труда; в-четвертых, способствует повышению экономической эффективности прoизводства.
2 Формы и виды специализации
Усиление процессов общественного разделения труда способствовало выделению форм специализации. В зависимости от объектов в практике сельскохозяйственного производства сложились следующие виды специализации. Территориальная (зональная) специализация представляет собой разделение труда между зонами специализации и административными районами республики по производству товарной сельскохозяйственной продукции. Такая форма в республике проявилась в выделении зон специализации сельскохозяйственного производства. С учетом почвенно-климатических условий и специализации сельского хозяйства административных районов выделено пять зон специализации сельского хозяйства: ·мясо-молочного скотоводства, свиноводства и интенсивного льноводства;
·молочно-мясного скотоводства, свиноводства и льноводства;
·мясо-молочного скотоводства, свиноводства и сахарной свеклы;
·мясо-молочного скотоводства с посевами технических культур;
·молочного скотоводства, свиноводства, птицеводства и овощеводства (пригородные зоны).
Общехозяйственная специализация (специализация отдельного предприятия) характеризуется разделением труда между предприятиями в зависимости от их местоположения по производству товарной продукции. К таким специализированным хозяйствам можно отнести мясо-молочные, льно-молочно-мясные, картофелеводческие, овоще-молочные, семеноводческие, племзаводы, хозяйства по производству продовольственного, технического и семенного картофеля, свиноводческие и скотооткормочные промышленные комплексы и т.д. Внутрихозяйственная специализация выражается в разделении труда между бригадами, фермами одного хозяйства по производству продукции сельского хозяйства (на одной ферме производят молоко, на другой - свинину и т.п.). Внутриотраслевая (технологическая) специализация представляет собой разделение труда по отдельным технологическим процессам между разными предприятиями при производстве одного какого-либо вида продукции. Например, производство продукции скотоводства делится на производство молока в одних хозяйствах, выращивание ремонтного молодняка - в других, откорм сверхремонтного молодняка - в третьих хозяйствах и т.п. Производственная специализация на уровне отрасли АПК, объединения, предприятия, цеха, бригады или участка осуществляется по трем основным направлениям: производство однородной продукции, выпуск полуфабрикатов, выполнение отдельных технологических операций в единой технологии производства конечной продукции. В соответствии с этим различают три формы производственной специализации: предметная, подетальная, стадийная (технологическая). Предметная специализация-это обособление производства готового продукта или его ограниченного ассортимента. Наибольшее распространение данная форма специализации получила в сельском хозяйстве и перерабатывающей промышленности АПК. Подетальная специализация заключается в изготовлении отдельных типовых деталей или узлов на различных предприятиях и сборке их на головном предприятии. Данная форма присуща большинству больше всего машиностроительным отраслям первой сферы АПК. Стадийная (технологическая) характеризуется обособлением отдельных стадий или операций производственного процесса и превращением их в самостоятельные производства. Это позволяет более рационально размещать предприятия по отношению к сырьевой базе, а отрасли с другими технологическими процессами-к потребителю. Специализация сельскохозяйственных предприятий складывается под влиянием целого ряда факторов, одни из которых способствуют, а другие сдерживают этот процесс. К факторам, способствующим углублению специализации, следует отнести следующие: научно-технический прогресс и, в частности, создание узкоспециализированной высокопроизводительной техники; развитие и улучшение дорожной сети, которая расширяет ареалы производства малотранспортабельной и скоропортящейся продукции (молоко, овощи, ранний картофель и др.); местоположение и природные условия. Например, близость к городу способствует развитию производства малотранспортабельной и скоропортящейся продукции; наличие пойменных участков - развитию овощеводства в открытом грунте, легкие почвы - производству картофеля и т.д. К факторам, сдерживающим углубление специализации сельскохозяйственного производства, можно отнести ·биологические и технологические требования, особенно в растениеводческих отраслях: недопустимость монокультуры, что сдерживает концентрацию отдельных сельскохозяйственных культур свыше определенного предела;
·необходимость рационального использования техники и трудовых ресурсов. Сезонность сельскохозяйственного производства в узкоспециализированных растениеводческих хозяйствах (кроме тепличных хозяйств) приводит к неравномерному и непродолжительному использованию рабочей силы и машинно-тракторного парка;
·экономической стабильности хозяйства, требующей наличия нескольких сельскохозяйственных отраслей. При низкой эффективности производства одних сельскохозяйственных культур и отраслей в результате неблагоприятных погодных и конъюнктурных условий другие могут дать удовлетворительную эффективность производства и обеспечить нормальное функционирование сельскохозяйственных предприятий;
·недостаток трудовых ресурсов, особенно при производстве трудоемкой продукции (овощи, лен, картофель и др.).
1.3 Показатели уровня специализации сельскохозяйственного предприятия
Основным экономическим показателем специализации сельскохозяйственного предприятия, является структура товарной продукции сельского хозяйства, и прежде всего удельный вес продукции главной отрасли, отражающий уровень специализации. Специализацию хозяйства в определенной степени характеризуют уровень товарности, объем товарной продукции в расчете на 100 га сельхозугодий, количество отраслей, структура валовой продукции, основных средств и капитальных вложений, структура посевных площадей, животноводства, а также плотность поголовья скота в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий. Показателем специализации внутрихозяйственных подразделений служит структура валовой продукции сельского хозяйства. К специализированным хозяйствам относятся такие, в которых удельный вес главной отрасли в структуре товарной продукции занимает свыше 50 %. К специализированным хозяйствам относятся и такие, в которых удельный вес в структуре товарной продукции двух основных отраслей составляет не менее 2/3 (66,6 %) или трех отраслей - не менее 3/4 (75 %). В подобных хозяйствах может быть несколько дополнительных отраслей. Производственное направление таких хозяйств определяется главной и основными отраслями хозяйства, т.е. отраслями, имеющими наибольший удельный вес в товарной продукции. Сельскохозяйственные предприятия, которые по структуре товарной продукции не могут быть отнесены к узкоспециализированным или специализированным хозяйствам, относятся к многоотраслевым, или универсальным. Сельскохозяйственные предприятия по специализации подразделяются следующим образом: ·растениеводческие - зерноводческие, овощеводческие, плодоводческие, виноградарские, табаководческие и др.;
·животноводческие - молочные, мясные (крупного рогатого скота), свиноводческие, овцеводческие, птицеводческие
Обобщающим показателем, характеризующим уровень специализации, является коэффициент специализации сельскохозяйственного предприятия:
Кс=(1.1)
где Кс - коэффициент специализации;
Н - порядковый номер отрасли по доле каждого вида продукции в ранжированном ряду. Значение коэффициента может колебаться от 0 до 1. Если коэффициент специализации меньше 0,2, то уровень считается низким, от 0,2 до 0,4 - средним, от 0,4 до 0,6 - высоким, выше 0,6 - очень высоким (углубленная специализация). Предприятия, производящие один вид товарной продукции, имеют коэффициент специализации, равный единице. Следует отметить, что низкий уровень специализации сдерживает использование высокоэффективной современной техники и технологии. Преимущества специализации производства состоят в следующем: ·создании крупносерийного и массового производства на основе наиболее высокопроизводительной техники и использовании современных технологий;
·высокой организации производства и труда с использованием поточных линий в т. ч. автоматизированных;
·снижении постоянных расходов на единицу продукции.
Специализация сельскохозяйственных предприятий зависит от ряда факторов. Природные условия (климат, качество почв, рельеф местности, наличие водных ресурсов для полива и др.) - важнейшие факторы специализации. Они являются определяющими для возделывания многих полевых, кормовых, овощных, плодовых, ягодных культур, винограда и отдельных их сортов на том или ином предприятии или в его подразделении. В условиях рыночных отношений решающую роль в специализации хозяйства играют спрос и предложение на отдельные виды продукции. Например, за последние годы на сельскохозяйственных предприятиях значительно сократились площади под картофелем и овощными культурами в открытом грунте, так как на рынок стало больше поступать продукции этих культур лучшего качества, выращиваемой в личных подсобных хозяйствах и на дачных участках. Специализацию хозяйств обусловливает удаленность их от мест потребления и переработки сельскохозяйственной продукции. Если они расположены в пригородной или курортной зоне, для них характерно выращивание малотранспортабельной и скоропортящейся плодоовощной продукции; если в отдаленных районах - производство поздних овощей и плодов, пригодных для длительного хранения. В зонах деятельности крупных плодоовощеконсервных комбинатов, сахарных, льноперерабатывающих, крахмалопаточных, винодельческих заводов сельскохозяйственные предприятия специализируются на получении соответствующего сырья. Развитие путей сообщения и совершенствование транспортных средств способствуют территориальному удалению производства продукции от потребителя и размещению его на предприятиях с более подходящими природными условиями. Например, все больше хозяйств, расположенных на юге страны, специализируется на получении ранней скоропортящейся плодоовощной продукции (томатов, косточковых плодов, ягод и др.) для отправки в центральные районы. Этому способствует расширение грузоперевозок авторефрижераторами. В специализации важную роль играет наличие трудовых ресурсов. Чем лучше хозяйства обеспечены ими, тем больше возможностей для возделывания сахарной свеклы, льна-долгунца, овощных, плодовых, ягодных культур и винограда, требующих больших затрат ручного труда. Развитие специализации тесно связано с научно-техническим прогрессом. Внедрение прогрессивных технологий и комплексной механизации требует крупных масштабов производства, а это приводит к специализации хозяйств на ограниченном количестве видов продукции. Мелиорация земель расширяет возможности возделывания овощных, плодовых, ягодных культур и винограда в хозяйствах, расположенных в засушливых районах. Темпы и масштабы развития специализации предприятий во многом предопределяются объемами капиталовложений. Крупные капиталовложения необходимы для проведения мелиоративных работ, приобретения сельскохозяйственной техники, строительства в хозяйствах хранилищ и перерабатывающих производств. Значительное влияние на специализацию предприятий оказывают реализационные цены. Они могут либо ускорять ее, либо тормозить. Если цены на продукцию покрывают затраты и обеспечивают накопления, позволяющие вести расширенное воспроизводство, то хозяйства с большей заинтересованностью увеличивают объемы производства такой продукции, например подсолнечника и сахарной свеклы в черноземных областях.
2. Оценка экономической эффективности специализации СПК "ВОРОНИ"
1 Технико-экономическая характеристика СПК "ВОРОНИ"
Рассчитаем показатели технико-экономической характеристики предприятия. Объем валовой продукции в денежном выражении в расчете на единицу рабочего времени -
(2.1)
Т- отработано в сельском хозяйстве Объем валовой продукции в денежном выражении в расчете на одного среднегодового работника
(2.2)
где Р-среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве Трудоемкость продукции-
(2.3)
Коэффициент прироста основных средств
(2.4)
где Фк-стоимость основных средств на конец года;
Фн-стоимость основных средств на начало года
Среднегодовая стоимость основных средств
(2.5)
Коэффициент обновления основных средств
(2.6)
где Фвв-стоимость введенных за год основных средств
Коэффициент выбытия основных средств
(2.7)
где Фвыб-стоимость выбывших в течение года основных средств
Фондоотдача
(2.8)
Фондоемкость
(2.9)
Рентабельность основных фондов
(2.10)
где П-валовая прибыль Фондовооруженность
(2.11)
Фондообеспеченность
(2.12)
где ПЛ-посевная площадь Средний остаток оборотных средств
(2.13)
где СОн - средний остаток оборотных средств на начало года;
СОк-средний остаток оборотных средств на конец года
Коэффициент оборачиваемости
(2.14)
где Рп-выручка от реализации
Коэффициент загрузки
(2.15)
Длительность одного оборота
(2.16)
где Д-число дней в периоде Материалоотдача
(2.17)
где МЗ - материальные затраты, вошедшие в себестоимость продукции Материалоемкость
(2.18)
Таблица 2.1 Показатели технико-экономической эффективности СПК "ВОРОНИ" Наименование показателя2008г.2009г.2010г.Темп приростаАбсолютный прирост2009г. к 2008г.2010г. к 2009г.2009г. к 2008г.2010г. к 2009г.Объем валовой продукции в денежном выражении в расчете на единицу рабочего времени6 25111 93012 44590,84,35679515Объем валовой продукции в денежном выражении в расчете на одного среднегодового работника14 887 57422 491 80326 377 35851,117,37 604 2293 885 555Трудоемкость продукции6,71701E-084,44606E-083,79113E-08-33,81-14,73-2,27095E-08-6,54934E-09Среднегодовая численность работников, занятых в сельском хозяйстве, чел. 169 183 159 8,28-13,1114-24Затраты на оплату труда с начислениями на социальные нужды1 097 000 0001 431 000 0001 531 000 00030,456,99334 000 000100 000 000Среднесписочная численность работников, чел.1801921626,67-15,6312-30Стоимость основных средств на начало года13 826 000 00013 832 000 00015 769 000 0000,0414,006 000 0001 937 000 000Стоимость основных средств на конец года13 832 000 00015 769 000 00018 397 000 00014,0016,671 937 000 0002 628 000 000Коэффициент прироста основных средств0,00040,14 0,17 32169,3319,010,1396 0,03 Среднегодовая стоимость основных средств13 829 000 00014 800 500 00017 083 000 0007,0315,42971 500 0002 282 500 000Коэффициент обновления основных средств0,080,15 0,17 94,789,470,08 0,01 Коэффициент выбытия основных средств0,080,04 0,03 -54,28-15,10-0,04 -0,01 Фондоотдача0,18 0,28 0,25 52,85-11,720,10 -0,03 Фондоемкость5,503,604,07-34,5813,28-1,900,48Рентабельность основных фондов3,203,392,316,12-31,830,20-1,08Фондовооруженность81 828 40280 877 049105 450 617-1,1630,38-951 353 24 573 568Фондообеспеченность9 287 44110 328 33212 202 14311,2118,141 040 8911 873 811Стоимость оборотных активов на начало года1 836 000 0002 665 000 0003 075 000 00045,1515,38829 000 000410 000 000Стоимость оборотных активов на конец года2 665 000 0003 075 000 0003 547 000 00015,3815,35410 000 000472 000 000Средний остаток оборотных средств2 250 500 0002 870 000 0003 311 000 00027,5315,37619 500 000441 000 000Коэффициент оборачиваемости1,19 1,12 1,12 -5,770,58-0,07 0,01 Коэффициент загрузки0,84 0,90 0,89 6,12-0,580,05 -0,01 Длительность одного оборота303,78 322,37 320,51 6,12-0,5818,59 -1,87 Наличие собственных оборотных средств на начало года-1 790 000 000 -1 224 000 000 -1 627 000 000 -31,6232,92566 000 000 -403 000 000 Наличие собственных оборотных средств на конец года-1 224 000 000 -1 627 000 000 -1 431 000 000 32,92-12,05-403 000 000 196 000 000 Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами на начало года-0,97-0,46 -0,53-52,577315,220,51-0,07Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами на конец года-0,46-0,53 -0,415,22-24,53-0,070,13Материальные затраты, вошедшие в себестоимость продукции2 349 000 0002 459 000 0003 022 000 0004,6822,90 110 000 000 563 000 000 Материалоотдача1,07 1,67 1,39 56,27-17,090,60-0,29Материалоемкость0,930,60 0,7-36,0120,61-0,340,12Уровень рентабельности без учета государственной поддержки35,3021,10 13,3-40,23-36,97-14,20-7,80Валовая прибыль442 000 000502 000 000395 000 00013,57-21,3160 000 000-107 000 000 Проанализировав показатели технико-экономической характеристики СПК "ВОРОНИ", можно отметить как положительные тенденции, так и отрицательные. Одна из главных положительных тенденций-рост производительности труда. Одной из причин роста производительности труда послужила оптимизация численности работников. Оптимизация численности работников и рост производительности создали условия для увеличения оплаты труда, что стимулирует работников к высокопроизводительному труду. Прямым следствием роста производительности труда является снижение трудоемкости. Также следует отметить рост фондоотдачи, а соответственно и снижение фондоемкости. Кроме этого наблюдается повышение фондообеспеченности и фондовооруженности труда. К тому же мы видим, что коэффициент обновления основных средств постоянно превышает коэффициент выбытия. Это свидетельствует о том, что идет процесс обновления основных средств. Однако негативной тенденцией в использовании основных средств является сокращение рентабельности основных средств. Следует отметить, что сокращение рентабельности основных средств происходит на фоне снижения общего уровня рентабельности. При этом можно заметить увеличение разности между уровнем рентабельности без государственной поддержки и с учетом государственной поддержки. Причиной этому служит снижение валовой прибыли и увеличение себестоимости. Неэффективным является использование оборотных средств т.к. мы видим снижение коэффициента оборачиваемости, рост коэффициента загрузки, увеличилась длительность одного оборота. Но следует отметить увеличение обеспеченности собственными оборотными средствами. Важным позитивным моментом является увеличение материаоотдачи и снижение материалоемкости.
2 Анализ структуры производства СПК "ВОРОНИ"
Определим структуру производства за 2008,2009 и 2010гг., используя данные о реализации продукции в натуральном выражении. Общий объем реализованной за год продукции принимаем за 100% и через пропорцию определим удельный вес каждого вида продукции.
Таблица 2.1 Структура производства продукции На основании рассчитанных данных можно сделать вывод о том, что для СПК "ВОРОНИ" характерно сокращение общих объемов реализации продукции (снижение с 4016т в 2008г. до 3807т в 2009г.(на 5,2%) и с 3807т в 2009г до 3456 в 2010г (на13,94%)). Также наблюдается постоянный рост удельного веса цельного молока (за 2008-2010 на 17,52%). В 2008г. прекращена реализация сахарной свеклы, картофеля,овса. В 2009г. перестали реализовываться люпин, ячмень, сократилась доля в общем объеме реализованной продукции ржи, тритикале, рапса. В животноводстве постоянной остается доля меда. Основной объем мясной продукции получают из крс, причем её удельный вес в реализованной продукции увеличивается. Нужно отметить,что в 2009г. перестали выращивать свиней на мясо, однако увеличилась доля реализации крс на мясо и началась реализация лошадей на мясо. Таким образом, СПК "ВОРОНИ" по специализации относится к животноводческим молочным предприятиям. Исходя из структуры товарной продукции СПК "ВОРОНИ" является специализированным хозяйством т.к. удельный вес главной отрасли в структуре товарной продукции занимает свыше 50 %. Специализацию предприятия можно определить также через удельный вес отрасли в структуре затрат
(2.19)
i-индекс отрасли из n развиваемых отраслей Узкоспециализированным считается производство при α"=91-100%;50-90%-специализированное;20-%-многоотраслевое; менее 20%-универсальное\
α"2008=57,59%
α"2009=59,52%
α"2010=62,22%
Таким образом, мы видим, что СПК "ВОРОНИ" относится к специализированным предприятиям, при чем наблюдается процесс углубления специализации. Рассчитаем уровень специализации с помощью коэффициента специализации сельскохозяйственного предприятия.
Кс(2008)=100/0,05*(2*12-1)+0,05*(2*12-1)+0,07*(2*11-1)+0,25*(2*10-1)+2,09*(2*9-1)+2,22*(2*8-1)+3,69*(2*7-1)+3,76*(2*6-1)+3,81*(2*5-1)+4,18*(2*4-1)+13,52*(2*3-1)+15,21*(2*2-1)+50,85*(2*1-1)=0,25
Кс(2009)=100/0,03*(2*11-1)+0,05*(2*10-1)+0,08*(2*9-1)+0.08*(2*9-1)+0,74*(2*8-1)+2,68*(2*7-1)+5,52*(2*6-1)+5,65*(2*5-1)+6,12*(2*4-1)+8,67*(2*3-1)+10,61*(2*2-1)+59,78*(2*1-1)=0,29
Кс(2010)=100/0,03*(2*9-1)+0,06*(2*8-1)+0,17*(2*7-1)+3,04*(2*6-1)+4,43*(2*5-1)+7,55*(2*4-1)+8,10*(2*3-1)+8,25*(2*2-1)+68,37*(2*1-1)=0,38
Значение коэффициента специализации показало, что уровень специализации средний, однако его значение возрастает, что говорит об её углублении. В качестве обобщающего показателя специализации возможно использовать коэффициент сосредоточения товарного производства
(2.20)
где dj- доля j-ой отрасли в товарной продукции, %;
i- порядковый номер отрасли по доле каждого вида продукции в ранжированном ряду.
К2008=0,25
К2009=0,29
К2010=0,38
Сравнив и проанализировав коэффициенты сосредоточения товарного производства мы пришли к выводу, что уровень специализации остается средним, но имеется тенденция к её углублению.
2.3 Оценка экономической эффективности специализации предприятия
Для оценки эффективности специализации сельскохозяйственного производства пользуются экономическими показателями: ·выход продукции на единицу площади в стоимостном выражении;
·выход продукции на 1 руб. основных производственных фондов, на 1 руб. затрат т.д.;
·затраты труда на единицу продукции;
·себестоимость единицы продукции;
·величина прибыли (чистого дохода) на 1 га, человеко- день, 1 руб. затрат;
·уровень рентабельности.
Рассчитаем показатели экономической эффективности специализации. Выход продукции на 1га посевной площади - (2.21)
где ВП- валовая продукция сельского хозяйства в сопоставимых ценах; S-посевная площадь Выход продукции на 1 руб. затрат - (2.22)
где З-затраты на производство Выход продукции 1 руб. основных производственных фондов - (2.23)
где ОФ-стоимость основных фондов на начало года Величина прибыли на 1 га посевной площади - (2.24)
где П-прибыль Величина прибыли на 1чел./ч - (2.25)
где Т- отработано в сельском хозяйстве Величина прибыли на 1 руб. затрат- (2.26)
Произведено валовой продукции сельского хозяйства на одного среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве, руб.- (2.27)
где Р-среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве
Таблица 2.2 Показатели экономической эффективности специализации Показатель экономической эффективности специализации200820092010относительное отклонение абсолютное отклонение2009г к 2008г2010г к 2009г2009г к 2008г2010г к 2009гуровень рентабельность35,725,621,4-28,29-16,41-10,10-4,20Произведено валовой продукции сельского хозяйства на одного среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве, руб.14 887 57422 491 80326 377 35851,117,37604229,03885555,0на 1 чел.-час, руб.6 25111 93012 44590,84,35679,0515,0Себестоимость реализованных товаров, продукции, работ, услуг1 9232 352292022,324,1429,0568,0величина прибыли на 1 га посевной площади, руб/га296843,5350314,0282142,918,0-19,553470,5-68171,2величина прибыли на 1чел./ч1217,61455,11172,119,5-19,4237,4-283,0величина прибыли на 1 руб. затрат0,11,20,1909,5-93,81,1-1,2выход продукции на 1 руб. основных производственных фондов544-30,314,5-1,70,6выход продукции на1 га посевной площади1689724,62872295,92995714,370,04,31182571,2123418,4выход продукции на 1 руб. затрат1,51,01,2-33,125,0-0,50,2 Из данных, приведенных в таблице видно, что уровень рентабельности устойчиво снижается (на 28,3% в 2009 по сравнению 2008 и на 16,4% в 2010 по сравнению с 2009),что является негативной тенденцией и говорит о необходимости оптимизации деятельности СПК "ВОРОНИ" в целом. Повысить уровень рентабельности можно в том числе и за счет совершенствования специализации. Также о негативных явлениях говорит рост себестоимости. О необходимости совершенствования специализации также можно судить по резкому снижению величины прибыли с 1 га посевной площади в 2009. В 2009 помимо этого уменьшилась прибыль на 1 чел.-час. О нерациональном использовании производственного потенциала говорит снижение прибыли на 1 руб. затрат. Однако выход продукции на 1 руб. затрат испытывает незначительные колебания(в 2009 по сравнению с 2008 снизился на 33,3%,но в 2010 по сравнению с 2009 увеличился 16,7%). Анализ показателя выхода продукции на 1 руб. основных производственных фондов показал постоянную отдачу от основных производственных фондов. При этом следует отметить рост производства валовой продукции сельского хозяйства на одного среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве и на 1 чел.-час. Это свидетельствует об увеличении производительности труда. Положительной тенденцией является увеличении выхода продукции на 1 га посевной площади, что говорит о рациональном размещении и эффективном использовании земельных ресурсов.
3. Пути совершенствования специализации СПК "ВОРОНИ"
В сельском хозяйстве имеются большие резервы для осуществления предметной специализации. В отличие от концентрации, территориальный признак здесь имеет положительное значение - сельскохозяйственные угодья, сосредоточенные в одной местности, имеют одинаковые природно-климатические условия и схожие почвенные характеристики. Это позволяет ориентировать сельскохозяйственные предприятия, расположенные в одном или нескольких административных районах, на преимущественный выпуск одного вида сельскохозяйственной продукции. Положительным аспектом такой специализации является создание предпосылок для повышения эффективности процессов обеспечения предприятий материально-производственными запасами и реализации готовой продукции. Отрицательным фактором предметной специализации в условиях нашей страны является то, что большая часть земельных угодий находится в зоне рискованного земледелия. Следовательно, при наличии неблагоприятных природно-климатических факторов убыточными оказываются все специализированные предприятия. Потому, при принятии решения о специализации ряда предприятий с целью минимизации подобных рисков следует активно использовать гарантийные культуры. Специфические условия сельского хозяйства накладывает отпечаток на специализацию. При ее планировании приходится учитывать природно-экономические условия, сезонность производства, ускорение оборачиваемости оборотных средств, необходимость утилизации отходов и другие факторы. Комплексный учет их при выборе главных и дополнительных отраслей обеспечивает максимальный выход товарной продукции при наименьших затратах труда и средств в расчете на ее единицу. Проблема повышения экономической эффективности сельского производства не может быть решено только путем углубления специализации и усиления концентрации. Углублением специализации и сосредоточение посевов сельскохозяйственных культур и поголовья скота на крупных отделениях и фермах должно обязательно сопровождаться совершенствованием всех технологических процессов. Первостепенное значение при этом имеют освоение научно-обусловленных систем земледелия и животноводства, улучшение условий кормления, содержания животных. Вследствие специфических особенностей сельского хозяйства, где земля выступает в качестве главного средства производства, а экономический процесс воспроизводства всегда переплетается с естественным, рациональная организация производства в большинстве сельскохозяйственных предприятий достигается при его специализации на одной-двух основных отраслях растениеводства и одной-двух отраслях животноводства в сочетании с рядом дополнительных и подсобных отраслей. В то же время специфика специализации сельскохозяйственного производства вовсе не означает, что в каждом хозяйстве необходимо иметь все отрасли, сеять все культуры и разводить все виды скота, которые возможны в данных природных и экономических условиях. Большое количество отраслей неизбежно ведет к их измельчению, снижает уровень концентрации производства, что отрицательно влияет на эффективность хозяйствования. Экономическое значение рациональной специализации сельскохозяйственного производства состоит, во-первых, в том, что она создает условия для более эффективного использования главного средства производства - земли, увеличения на этой основе количества и улучшения качества продукции растениеводства и животноводства, т. е. решения главной задачи сельского хозяйства. Во-вторых, специализация открывает широкие возможности для дальнейшего улучшения использования трудовых ресурсов села, существенно меняет профессиональную структуру работников растениеводства и животноводства, повышает квалификацию и специализацию кадров, что в конечном счете способствует повышению производительности сельскохозяйственного труда. В-третьих, специализация является решающим условием повышения эффективности использования капитальных вложений и основных средств, внедрения в производство достижений научно-технического прогресса и передового опыта, а также интенсивных (индустриальных) технологий. В-четвертых, при специализации достигается снижение издержек и повышение рентабельности производства продукции. Научной основой совершенствования размещения и специализации в аграрном секторе экономики является приоритетность учета следующих основных факторов производства и реализации продукции: ·расположение промышленности, особенно перерабатывающей сельскохозяйственное сырье, крупных городов, условия транспорта и транспортной сети;
·природных условий, обеспеченности земельными, трудовыми и материально-техническими ресурсами;
·исторических условий, навыков и традиций населения;
·основных направлений современной аграрной политики и совершенствования экономического механизма хозяйствования в агропромышленном комплексе.
Обоснованное размещение и специализация, как показывает накопленный до настоящего времени практический опыт обеспечивают огромные экономические преимущества, основными из которых являются: ·расширение ареала возможностей наиболее полного, разумного использования биоклиматического потенциала различных регионов для удешевления производства тех или иных видов сельскохозяйственной продукции;
·повышение уровня концентрации агропромышленного производства на основе сосредоточения производственных ресурсов, в т.ч. капитальных вложений преимущественно в ведущих отраслях;
·совершенствование форм организации и управления специализации труда, самого производителя, сосредоточение квалифицированных кадров в ведущих отраслях и на этой основе улучшение использования трудовых ресурсов, непрерывный рост производительности труда;
·улучшение качества, сокращение потерь сырья и продукции, переход к высокоэффективному типу интенсивного воспроизводства агропромышленного производства.
Показателями экономической эффективности размещения являются: объем, ассортимент и качество выпускаемой продукции; производительность труда; выход продукции с единицы земельной площади; окупаемость затрат; прибыль и рентабельность сельскохозяйственного производс Принципы размещения: Учет природных и экономических условий; Достижение увеличения выхода продукции при наименьших материальных и трудовых затратах; Уровень развития всех видов транспорта и минимальные транспортные издержки; Обеспеченность и эффективное использование трудовых ресурсов; Оптимальные пропорции между развитием сельского хозяйства и промышленностью; Приближение перерабатывающих промышленных предприятий к источникам сырья, а сельскохозяйственных предприятий - к местам потребления продукции; Укрепление экономической и продовольственной безопасности; Развитие НТП и укрепление материально-технической базы предприятий Заключение
Специализация сельскохозяйственного предприятия означает сосредоточение его деятельности на производстве одного или нескольких видов конкурентоспособной товарной продукции, для производства которых здесь имеются наилучшие условия. Экономическое содержание специализации проявляется в общественном разделении труда и территориальном размещении сельскохозяйственного производства. Эти процессы взаимообусловлены, происходят постоянно и проявляются в разных формах. Целью специализации сельскохозяйственных предприятий являются повышение выхода товарной продукции и снижение ее себестоимости за счет более эффективного использования производственных ресурсов. В зависимости от видов производимой продукции, используемой техники, технологии, профессиональной подготовки работников и организации производства на предприятии формируются отрасли. Под отраслью сельскохозяйственного предприятия следует понимать часть производства, отличающуюся от других производимым видом продукции или услуг, предметами и орудиями труда, технологией и организацией производства, профессиональными качествами работников. Нецелесообразно сочетать на одном сельскохозяйственном предприятии отрасли с одинаковыми технологическими требованиями, так как это снижает их размеры. Уровень специализации сельскохозяйственных предприятий определяется главным образом по удельному весу основных сельскохозяйственных отраслей (или главной отрасли) в структуре товарной продукции. Дополнительными показателями могут служить следующие: структура валовой продукции, структура производственных затрат и затрат труда, структура посевных площадей, структура стада и т.д. Усиление процессов общественного разделения труда способствовало выделению форм специализации. В сельском хозяйстве специализация и размещение имеют свою специфику, так как решающую роль здесь играют природно-экономические условия; специализация и размещение носят более устойчивый характер и не безграничны, что обусловлено непрерывностью протекания производственного процесса и особенностями самого сельского хозяйства. При осуществлении мер по рациональному размещению и специализации сельскохозяйственного производства на хозяйственном уровне следует ориентироваться на рациональное использование ресурсного потенциала отраслей, в первую очередь, земли. Специализацию в сельском хозяйстве следует рассматривать в органической связи с кооперацией и интеграцией производства. Развитие этих взаимосвязанных и взаимообусловленных процессов носит объективный характер, предопределяется научно-техническим прогрессом, охватившим все звенья аграрного сектора, начиная от производства и кончая поставкой потребителю готовой продукции. В животноводстве основными показателями эффективности специализации следует считать рентабельность производственных затрат и прибыль с 1 головы животных (физической или условной). Эффективность специализации по всему сельскохозяйственному предприятию характеризуется главным образом прибылью с гектара сельскохозяйственных земель. Эффективность отдельных отраслей и специализации хозяйства в целом можно также определять путем сопоставления затрат и поступления продукции в энергетических величинах. К основным стоимостным показателям эффективности специализации следует отнести: объем и структуру валовой и товарной продукции; уровень производства сельскохозяйственной продукции на единицу площади; затраты труда на единицу продукции; срок окупаемости инвестиций; производительность труда; себестоимость продукции, валовой доход и прибыль; рентабельность производства; коэффициент специализации производства В рациональных производственных типах сельскохозяйственных предприятий отраслевая структура должна быть упрощена так, чтобы кроме главной оставались только те дополнительные отрасли, которые содействуют ее развитию, а также обеспечивают более полное и рациональное использование производственных ресурсов. Сельскохозяйственные предприятия становятся при этом не только специализированными, но и более интенсивными и крупными по размерам, наиболее существенно увеличиваются размеры производства в главной отрасли. В сложившихся условиях для специализации сельского хозяйства наиболее характерны следующие процессы: совершенствование зональной (территориальной) специализации производства; углубление специализации производства и создание системы специализированных хозяйств на основе межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции; постепенное ограничение в хозяйствах числа товарных отраслей и повышение на этой основе уровня специализации и концентрации производства в главных отраслях; развитие внутриотраслевой и внутрихозяйственной специализации производства; создание крупных специализированных комплексов по производству на промышленной основе определенного вида продукции растениеводства и животноводства; создание продуктовых холдингов.
Список литературы
1.Аксенов, А.П. Экономика предприятия: Учебник / А.П. Аксенов, И.Э. Берзинь, Н.Ю. Иванова; Под ред. С.Г. Фалько. - М.: КноРус, 2013. - 350 c. Акуленко Н.Б. Экономика предприятия (организации): учебник / под ред. Н. Б. Акуленко и др.- Москва: Инфра-М, 2011. Баскакова, О.В. Экономика предприятия (организации): Учебник / О.В. Баскакова, Л.Ф. Сейко. - М.: Дашков и К, 2013. - 372 c. Бусел, И. П. Экономика сельскохозяйственного предприятия с основами менеджмента: пособие / И. П. Бусел, П. И. Малихтарович. - Минск: литература и искусство, 2008. 448 с. Быстров, О.Ф. Экономика предприятия (фирмы). Экономика предприятия (фирмы): Практикум / Л.П. Афанасьева, Г.И. Болкина, О.Ф. Быстров. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 319 c. Волков, О.И. Экономика предприятия: Учебное пособие / О.И. Волков, В.К. Скляренко. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 264 c. Грибов, В.Д. Экономика предприятия: Учебник. Практикум / В.Д. Грибов, В.П. Грузинов. - М.: КУРС, НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 448 c. Гусаков В.Г Экономика организаций и отраслей агропромышленного комплекса/ под общ. ред. В.Г. Гусакова. - Мн.: Белорус. Наука, 2009. Жиделева, В.В. Экономика предприятия: Учебное пособие / В.В. Жиделева, Ю.Н. Каптейн. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2012. - 133 c. Жудро М.К. Экономика организаций АПК: учебное пособие, Мн. ИВЦ Минфина, 2010 г.- 616 стр. Зимин, А.Ф. Экономика предприятия: Учебное пособие / А.Ф. Зимин, В.М. Тимирьянова. - М.: ИД ФОРУМ, ИНФРА-М, 2012. - 288 c. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства: учебник для студентов высших учебных заведений / Н.Я. Коваленко, Ю.И. Агирбов, Н.А. Серова и др.- М.: ЮРКНИГА, 2010. - 384 с. Крум, Э.В. Экономика предприятия: Учебное пособие / Э.В. Крум. - Мн.: ТетраСистемс, 2013. - 192 c Лещиловский П.В. Экономика предприятий и отраслей АПК: учебник / под ред. П.В. Лещиловского, В.С. Тонковича, А.В. Мозоля. - 2-е изд., перераб. и доп. - Мн.: БГЭУ, 2010. Лобан Л.А., Пыко В.Т. Экономика предприятия: учебный комплекс / Л. А. Лобан, В. Т. Пыко. - Минск: Современная школа, 2010 . Любушин Н.П. Экономика организации: учебник / Н.П. Любушин. - М.: КНОРУС, 2010. Минаков И.А. Экономика сельскохозяйственного предприятия: Учеб. пособ. М.: Изд. "КолосС", 2011. Паламарчук, А.С. Экономика предприятия: Учебник / А.С. Паламарчук. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 458 c. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: учеб. пособие.- М.: Инфра - М, 2012. Самарина В.П. Экономика организации: учебное пособие / В.П.Самарина, Г.В.Черезов, Э.А.Карпов. - М.: КНОРУС, 2010. Санду В.А. Эффективность сельскохозяйственного производства (методические рекомендации) /Под ред. И.С. Санду, В.А. Свободина, В.И. Нечаева, М.В. Косолаповой, В.Ф. Федоренко. - М.: ФГБНУ "Росинформагротех", 2013. - 228 с Семенов В.М. Экономика предприятия: учебник / под ред. В. М. Семенова и др. - Санкт-Петербург: Питер, 2010. Скляренко, В.К. Экономика предприятия: Учебное пособие / В.К. Скляренко, В.М. Прудников. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 192 c. Тертышник, М.И. Экономика предприятия: Учебное пособие / М.И. Тертышник. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 328 c. Чалдаева, Л.А. Экономика предприятия: Учебник для бакалавров / Л.А. Чалдаева. - М.: Юрайт, 2013. - 410 c.
Специализация производства - это форма общественного разделения труда, которая выражается в преимущественном производстве определенных видов продукции, а иногда и в выполнении отдельной стадии производства готового продукта. Специализация производства - объективный, динамичный процесс, обусловленный, прежде всего, развитием производительных сил агропромышленного комплекса.
Специализация производства имеет большое экономическое значение: во-первых, она способствует концентрации материальных и финансовых ресурсов на производстве конкурентоспособной продукции; во-вторых, создает благоприятные условия для научно-технического прогресса, перевода отраслей сельского хозяйства на индустриальный путь развития; в-третьих, создает возможности для совершенствования форм организации труда; в-четвертых, способствует повышению экономической эффективности производства. Специализация способствует концентрации производства на предприятиях, а уровень концентрации, в свою очередь, зависит от специализации.
Специализация сельскохозяйственного производства имеет свои отличительные черты, обусловленные особенностями отрасли. Это переплетение экономических и биологических законов воспроизводства, сезонный и территориальный характер производства, короткие сроки поступления многих видов продукции, большое количество скоропортящейся продукции, равномерное потребление продукции и некоторые другие. Эти особенности оказывают большое влияние на формы, темпы и в целом на весь процесс специализации производства.
В сельском хозяйстве разделение труда не может проходить так глубоко, как в промышленности, где наряду с разделением труда по производству отдельных видов продукции осуществляется разделение труда по технологическим процессам, по выпуску отдельных частей или деталей продукции. Производство лишь немногих продуктов может быть выделено в качестве совершенно самостоятельного, сосредоточенного на узкоспециализированных предприятиях. Это птицефабрики, животноводческие откормочные комплексы по производству свинины и говядины, тепличные комбинаты, виноградарские и садоводческие хозяйства.
Специализация сельскохозяйственных предприятий осуществляется под воздействием многих факторов, которые способствуют ее развитию или сдерживают его.
Углублению специализации предприятия способствуют совершенствование техники, технологий и организации производства на основе внедрения достижений научно-технического процесса, наличие хороших дорог и транспорта и др. Только в условиях высокой специализации предприятий возможно осуществлять комплексную механизацию сельскохозяйственного производства, применять интенсивные и ресурсосберегающие технологии производства и переработки продукции, использовать прогрессивные формы организаций труда.
Факторами, сдерживающими специализацию предприятия, являются необходимость рационального использования земли, техники и трудовых ресурсов, стремление к самообеспечению, использование побочной продукции и др. Кроме того, в сложившихся экономических условиях углублению специализации препятствует отсутствие необходимой технической базы.
В растениеводстве неэффективно иметь узкую специализацию, так как многие полевые культуры при существующей агротехнике, как правило, не могут по биологическим условиям высеваться на одном месте ежегодно. Их целесообразно выращивать в севооборотах. К тому же естественная раздробленность земельных массивов, неоднородность их по составу почв, рельефу и другим признакам требуют различного хозяйственного использования каждого участка, что приводит к необходимости иметь определенный набор культур и отраслей.
Специализация сельскохозяйственного предприятия заключается в выделении главной или основных отраслей и создании условий для их преимущественного развития. Углубление специализации сельскохозяйственного производства может осуществляться за счет:
сокращения количества товарных отраслей;
увеличения объема производства продукции главной (основной) отрасли на основе интенсификации;
увеличения товарности главной (основной) отрасли.
В сельском хозяйстве различают следующие формы специализации: зональную, хозяйственную, внутрихозяйственную, внутриотраслевую.
Зональная специализация - это географическое разделение труда, которое отражает территориальное размещение сельского хозяйства. Зависимость результатов сельскохозяйственного производства от климатических и почвенных условий обусловливает необходимость географического разделения труда. Крупные территории (экономические районы, республики, области) специализируются на производстве тех видов продукции, для которых имеются наиболее благоприятные природно-климатические условия.
Хозяйственная специализация представляет собой общественное разделение труда между сельскохозяйственными товаропроизводителями. В условиях рынка хозяйства специализируются на про
изводстве экономически выгодной продукции. Специализация хозяйства определяется главной или основными отраслями.
Внутрихозяйственная специализация - это общественное разделение труда между внутрихозяйственными подразделениями (отделение, бригада, цех, ферма). Производственное подразделение специализируется на производстве одного или нескольких видов продукции с учетом имеющихся производственных ресурсов. Внутрихозяйственная специализация определяется по структуре валовой продукции сельского хозяйства.
Внутриотраслевая (постадийная) специализация основана на расчленении технологического цикла на отдельные стадии, сосредоточенные в разных предприятиях, причем конечный продукт одной стадии производства служит исходным для следующей стадии. Наиболее распространена эта форма специализации в животноводстве. Например, в свиноводстве выделяются племенные, репродукторные и откормочные хозяйства; в птицеводстве - предприятия по производству яиц, инкубаторные хозяйства, мясные бройлерные хозяйства и др.
Все созданные на основе внутриотраслевой специализации хозяйства являются обычно узкоспециализированными. Внутриотраслевая специализация предприятий может успешно развиваться только в условиях интенсификации и концентрации производства.
Специализация обусловливает производственное направление хозяйства, которое определяется главной или основными отраслями (садоводческое, зерново-скотоводческое и т.д.). Производственное направление предприятия определяют по структуре товарной сельскохозяйственной продукции за последние три года.
В целях рационального использования земельных, материальных и трудовых ресурсов в хозяйстве получают развитие определенные отрасли. Отрасль представляет область производственно-экономической деятельности, отличающуюся видом и назначением выпускаемой продукции, применяемыми орудиями и предметами труда, технологией и организацией производства, профессиональными навыками людей. Общественное разделение труда привело к превращению в особую отрасль (подотрасль) производство каждого вида продукции и даже технологических стадий. Поэтому крупная отрасль подразделяется на более мелкие.
На более ранних этапах общественного разделения труда сельское хозяйство имело только две отрасли - земледелие и животноводство. В дальнейшем постепенно выделились в самостоятельные отрасли разные производства по выпуску растениеводческой и животноводческой продукции: свекловодство, овощеводство, садоводство, скотоводство, свиноводство и т. д. Все они отличаются видом производимой продукции, технологией и организацией производства, системами применяемых машин.
По экономическому значению отрасли сельского хозяйства подразделяются на основные, дополнительные и подсобные.
Основные отрасли играют наиболее важную роль в экономике хозяйства и имеют наибольший удельный вес в товарной продукции. Среди них может выделяться главная отрасль, на долю которой в структуре товарной продукции приходится более 50 %.
Дополнительные отрасли, как основные, являются товарными, но они имеют меньшее значение в экономике хозяйства, способствуют развитию основных отраслей. Они позволяют более эффективно использовать имеющиеся производственные ресурсы и дополнительно получать доход.
Подсобные отрасли являются не товарными, они способствуют развитию основных и дополнительных отраслей, например, кормопроизводства.
Кроме сельскохозяйственных отраслей на сельскохозяйственных предприятиях имеются вспомогательные производства (ремонтные мастерские, автогаражи, водо- и энергоснабжение и т.д.), подсобные промышленные производства (цехи по переработке сельскохозяйственной продукции, по производству стройматериалов, тары и т. д.) и промыслы (изготовление гончарных изделий, резьба по дереву и т.д.). Назначение подсобных производств и промыслов состоит в том, чтобы обеспечивать более полное использование трудовых ресурсов в зимний период и давать дополнительный доход. Задача вспомогательных производств заключается в том, чтобы способствовать бесперебойной работе всех отраслей и подразделений.
Основными показателями специализации предприятия являются уровень специализации и коэффициент специализации.
Уровень специализации определяется удельным весом главной (основной) отрасли в структуре товарной продукции. Его определяют по формуле
где У с -уровень специализации, %; ТП Г - стоимость товарной продукции главной (основной) отрасли, руб.; ТП - стоимость товарной продукции, руб.
К специализированным относят предприятия, где на долю главной отрасли приходится свыше 50 % всей товарной продукции, а также предприятия, имеющие две основные отрасли, каждая из которых составляет не менее 25 %. Сельскохозяйственные предприятия, имеющие три и более основных отраслей, относят к многоотраслевым (неспециализированным).
где У,- - удельный вес товарной продукции отдельных отраслей; /-порядковый номер вида товарной продукции в ранжированном ряду по удельному весу в сумме выручки от реализации, начиная с наивысшего.
Другим показателем, характеризующим специализацию предприятия, служит коэффициент специализации (К с), определяемый по формулеКоэффициент менее 0,2 означает низкий уровень специализации, от 0,2 до 0,4 - средний, от 0,4 до 0,6 - высокий, выше 0,6 - глубокая специализация. У моноотраслевых предприятий, которые производят только один вид товарной продукции, коэффициент специализации равен 1.
В качестве косвенных показателей, характеризующих специализацию сельскохозяйственного предприятия, используют структуру материально-денежных и трудовых затрат по отраслям, посевным площадям.
Во многих экономических регионах страны получили распространение как специализированные, так и многоотраслевые хозяйства. В условиях рыночной экономики каждому типу хозяйств присущи свои достоинства и недостатки. В специализированных предприятиях обычно создаются благоприятные условия для более эффективного использования рабочей силы, техники, капитальных вложений, внедрения достижений научно-технического прогресса, появляется возможность сосредоточить внимание, финансовые и материальные ресурсы на производстве определенных видов продукции и тем самым добиваться высоких результатов в хозяйственной деятельности. Однако в них невозможно добиться полного и равномерного в течение года использования трудовых ресурсов и имеющихся технических средств. Кроме того, увеличивается риск убытков от стихийных бедствий, изменений конъюнктуры рынка и т. д.
В многоотраслевом хозяйстве риск от стихийных бедствий и изменений конъюнктуры рынка значительно уменьшается. Здесь есть возможность более равномерно в течение года использовать трудовые ресурсы и имеющиеся основные средства. Рациональное сочетание отраслей позволяет более полно использовать побочную продукцию в качестве корма и для повышения плодородия почвы. Однако многоотраслевое хозяйство требует большего количества разнообразной техники, капитальных вложений, различной квалификации работников, но в то же время создает менее благоприятные условия для их использования, чем в специализированных предприятиях.
В условиях нестабильного рынка сбыта продукции многоотраслевая модель предприятия оказалась более гибкой, экономически устойчивой. Особенно стабильно и эффективно работают сельскохозяйственные предприятия, которые занимаются не только производством сельскохозяйственной продукции, но и ее хранением и переработкой, т. е. предприятия, развивающиеся по типу агропромышленных.
Во многих экономических районах сельскохозяйственные предприятия стали специализироваться на производстве продукции растениеводства (зерна, подсолнечника и т.д.) как наиболее рентабельной и имеющей неограниченные рынки сбыта. Сокращение поголовья скота привело к уменьшению посевов кормовых культур и, соответственно, к нарушению севооборотов. Некоторые предприятия стали возделывать одну или две товарные Культуры. Все это отрицательно сказалось на экономике хозяйств.
Эффективное функционирование товаропроизводителей предполагает не только специализацию производства, но и диверсификацию, которая означает объединение в рамках предприятия (фирмы, ассоциации и т.д.) производств, относящихся к разным отраслям народного хозяйства.
Специализация сельскохозяйственного производства как форма общественного разделения труда выражается в преимущественном производстве определенных видов продукции, а иногда и в выполнении отдельной стадии в производстве готового продукта. Это объективный, динамичный процесс, обусловленный прежде всего развитием производительных сил.
Специализация сельскохозяйственного производства имеет большое экономическое значение: во-первых, способствует концентрации материальных и финансовых ресурсов на производстве конкурентоспособной продукции; во-вторых, создает благоприятные условия для научно-технического прогресса, перевода отраслей на индустриальный путь развития; в-третьих, дает возможность совершенствовать формы организации труда; в-четвертых, способствует повышению экономической эффективности производства. Специализация способствует концентрации производства на предприятиях: уровень концентрации зависит непосредственно от нее.
Специализация сельскохозяйственного производства имеет специфику, обусловленную особенностями отрасли: переплетение экономических и биологических законов воспроизводства, сезонный и территориальный характер производства, короткие сроки поступления многих видов продукции, большие объемы скоропортящейся продукции, равномерное потребление продукции и некоторые другие. Эти особенности оказывают сильное влияние на формы, темпы и в целом на весь процесс специализации.
В сельском хозяйстве разделение труда не может быть таким глубоким, как в промышленности, где наряду со специализацией по отдельным видам продукции осуществляется разделение труда по технологическим процессам, выпуску частей или деталей продукции. Производство лишь немногих сельскохозяйственных продуктов может быть выделено в качестве совершенно самостоятельного, сосредоточенного на узкоспециализированных предприятиях. Это птицефабрики, животноводческие откормочные комплексы по производству свинины и говядины, тепличные комбинаты, виноградарские и садоводческие хозяйства.
Специализация сельскохозяйственных предприятий осуществляется под воздействием многих факторов, которые способствуют ее развитию или сдерживают это развитие.
Углублению специализации способствуют совершенствование техники, технологий и организации производства на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, наличие хороших дорог и транспорта и др. Только при высокой специализации предприятий можно осуществить комплексную механизацию сельскохозяйственного производства, применить интенсивные и ресурсосберегающие технологии производства и переработки продукции, использовать прогрессивные формы организации труда.
Факторы, сдерживающие специализацию, - это необходимость рационального использования земли, техники и трудовых ресурсов, стремление к самообеспечению, использование побочной продукции, стремление обеспечить экономическую устойчивость хозяйства. Кроме того, в сложившихся экономических условиях углубление специализации сдерживает отсутствие необходимой технической базы.
В растениеводстве неэффективно иметь узкую специализацию, так как многие полевые культуры при существующей агротехнике, как правило, не могут по биологическим условиям высеваться на одном и том же месте ежегодно. Их целесообразно выращивать в севооборотах. К тому же естественная раздробленность земельных массивов, неоднородность их по составу почв, рельефу и другим признакам требуют различного хозяйственного использования каждого участка, что приводит к необходимости иметь определенный набор культур и отраслей.
Специализация сельскохозяйственного предприятия заключается в выделении главной или основных отраслей и создании условий для их преимущественного развития. Углубление специализации может осуществляться за счет:
- сокращения числа товарных отраслей;
- увеличения объема производства продукции главной (основной)
отрасли на основе интенсификации;
Увеличения товарности главной (основной) отрасли.
В сельском хозяйстве различают следующие формы специализации: зональную, хозяйственную, внутрихозяйственную, внутриотраслевую.
Зональная специализация - это географическое разделение труда. Она отражает территориальное размещение сельского хозяйства. Зависимость результатов сельскохозяйственного производства от климатических и почвенных условий обусловливает необходимость географического разделения труда. Крупные территории (федеральные округа, экономические районы, республики, области) специализируются на производстве тех видов продукции, для которых имеются наиболее благоприятные природно-климатические условия.
Хозяйственная специализация представляет собой общественное разделение труда между сельскохозяйственными товаропроизводителями. В условиях рынка хозяйства специализируются на производстве экономически выгодной продукции.
Внутрихозяйственная специализация - это общественное разделение труда между внутрихозяйственными подразделениями (отделениями, бригадами, цехами, фермами). Подразделение специализируется на производстве одного или нескольких видов продукции с учетом имеющихся ресурсов. Внутрихозяйственная специализация определяется по структуре валовой продукции сельского хозяйства.
Внутриотраслевая (постадийная) специализация основана на расчленении технологического цикла на отдельные стадии, сосредоточенные на разных предприятиях, причем конечный продукт одной стадии служит исходным для следующей стадии производства. Наиболее распространена эта форма специализации в животноводстве. Например, в свиноводстве выделяются племенные, репродукторные и откормочные хозяйства; в птицеводстве имеются предприятия по производству яиц, инкубаторные хозяйства, мясные бройлерные хозяйства и др. Все созданные на основе внутриотраслевой специализации хозяйства обычно узкоспециализированные. Внутриотраслевая специализация предприятий может успешно развиваться только в условиях интенсификации и концентрации производства.
Специализация обусловливает производственное направление хозяйства, которое определяется главной или основными отраслями (садоводческое, зерново-скотоводческое и т.д.). Производственное направление предприятия определяют по структуре товарной сельскохозяйственной продукции за последние три года.
С целью рационального использования земельных, материальных и трудовых ресурсов в хозяйстве получают развитие несколько отраслей.
Отрасль представляет собой область производственно-экономической деятельности, отличающуюся видом и назначением выпускаемой продукции, применяемыми орудиями и предметами труда, технологией и организацией производства, профессиональными навыками людей. Общественное разделение труда привело к превращению в особую отрасль (подотрасль) производство каждого вида продукции и даже технологических стадий, поэтому крупная отрасль подразделяется на более мелкие.
На ранних этапах общественного разделения труда сельское хозяйство имело только две отрасли: земледелие и животноводство. В дальнейшем выделилось в самостоятельные отрасли производство растениеводческих и животноводческих видов продукции: свекловодство, овощеводство, садоводство, скотоводство, свиноводство и т.д.
По экономическому значению отрасли сельского хозяйства подразделяются на основные, дополнительные и подсобные.
Под основными отраслями понимают отрасли, играющие наиболее важную роль в экономике хозяйства и имеющие наибольший удельный вес в товарной продукции. Среди них может выделяться главная отрасль, на долю которой в структуре товарной продукции приходится более 50%.
Дополнительные отрасли, как и основные, - товарные, но они имеют меньшее значение в экономике хозяйства, хотя и способствуют развитию основных отраслей. Эти отрасли позволяют более эффективно использовать имеющиеся производственные ресурсы и получать дополнительный доход.
Подсобные отрасли - нетоварные, способствуют развитию основных и дополнительных отраслей, например кормопроизводство.
Кроме сельскохозяйственных отраслей, на сельскохозяйственных предприятиях имеются вспомогательные производства (ремонтные мастерские, автогаражи, водо- и энергоснабжение и т.д.), подсобные промышленные производства (цехи по переработке сельскохозяйственной продукции, производству стройматериалов, тары и т.д.) и промыслы (изготовление гончарных изделий, резьба по дереву и т.д.). Задача вспомогательных производств заключается в том, чтобы способствовать бесперебойной работе всех отраслей и подразделений. Назначение подсобных производств и промыслов состоит в том, чтобы способствовать более полному использованию трудовых ресурсов в зимний период и давать дополнительный доход.
Рациональное сочетание отраслей на сельскохозяйственном предприятии базируется на следующих принципах:
- производство конкурентоспособной продукции при минимальных затратах труда и средств для получения максимальной прибыли;
- учет почвенно-климатических и экономических условий;
- преимущественное развитие тех отраслей, которые технологически и организационно связаны между собой (экономически оправдано сочетание садоводства и пчеловодства, овощеводства защищенного и открытого грунта, молочного и мясного производства, овощеводства и молочного скотоводства, зернового производства и свиноводства и т.д.; невыгодно развивать свиноводство и птицеводство, требующие одинаковой кормовой базы, садоводство и овощеводство, так как обе отрасли очень трудоемкие);
- рациональное использование и повышение плодородия сельскохозяйственных угодий;
- эффективное использование трудовых ресурсов и технических средств;
- обеспечение смягчения сезонности производства и равномерного
поступления денежных средств на протяжении года.
Научное обоснование сочетания отраслей на сельскохозяйственном предприятии связано с нахождением оптимальных пропорций между различными отраслями растениеводства и животноводства исходя из цели производства, особенностей хозяйства, учета природно-экономических условий, места расположения, структуры сельскохозяйственных угодий.
Основные показатели специализации предприятия - ее уровень и коэффициент специализации.
Уровень специализации предприятия определяется удельным весом главной (основной) отрасли в структуре товарной продукции, %:
где С то - стоимость товарной продукции главной (основной) отрасли, руб.;
С т - стоимость всей товарной продукции, руб.
К специализированным относят предприятия с главной отраслью, на долю которой приходится свыше 50% всей товарной продукции, а также предприятия, имеющие две основные отрасли, каждая из которых составляет не менее 25%. Сельскохозяйственные предприятия, имеющие три и более основных отраслей, относят к многоотраслевым (неспециализированным).
Другой показатель, характеризующий специализацию предприятия, - коэффициент специализации:
где У - удельный вес товарной продукции отдельных отраслей, %;
i - порядковый номер вида товарной продукции в ранжированном ряду по удельному весу в сумме выручки от реализации, начиная с наивысшего.
Коэффициент менее 0,2 означает низкий уровень специализации, от 0,2 до 0,4 - средний, от 0,4 до 0,6 - высокий, свыше 0,6 - глубокую специализацию. У моноотраслевых предприятий, которые производят только один вид товарной продукции, коэффициент специализации равен 1.
В качестве косвенных показателей, характеризующих специализацию сельскохозяйственного предприятия, используют структуру материально-денежных и трудовых затрат по отраслям, структуру посевных площадей.
Во многих экономических регионах страны получили распространение как специализированные, так и многоотраслевые хозяйства. Каждому типу хозяйств присущи свои достоинства и недостатки. В специализированных предприятиях обычно создаются благоприятные условия для более эффективного использования рабочей силы, техники, капитальных вложений, внедрения достижений научно- технического прогресса, появляется возможность сосредоточить внимание, финансовые и материальные ресурсы на производстве определенных видов продукции и тем самым добиваться высоких результатов в хозяйственной деятельности. Однако в них невозможно добиться полного и равномерного в течение года использования трудовых ресурсов и имеющихся технических средств. Кроме того, увеличивается риск потерь от стихийных бедствий, от изменений конъюнктуры рынка и т.д.
В многоотраслевых хозяйствах риск от стихийных бедствий и изменений конъюнктуры рынка значительно уменьшается. Здесь есть возможность более равномерно в течение года использовать трудовые ресурсы и основные средства. Рациональное сочетание отраслей позволяет более полно использовать побочную продукцию в качестве корма и для повышения плодородия почвы. Однако многоотраслевое хозяйство требует большего числа разнообразной техники, капитальных вложений, работников различной квалификации, создает менее благоприятные условия для их использования.
В условиях нестабильного рынка сбыта продукции многоотраслевая модель оказалась более гибкой, экономически устойчивой. Особенно стабильно и эффективно работают сельскохозяйственные предприятия, занимающиеся не только производством сельскохозяйственной продукции, но и ее хранением, переработкой, т.е. развивающиеся по типу агропромышленных.
В сложившихся экономических условиях производство некоторых видов сельскохозяйственной продукции, особенно животноводческой, часто убыточно, поэтому многие предприятия отказываются от производства нерентабельной продукции, резко сокращая, например, поголовье скота. Это приводит к тому, что предприятия, производящие животноводческую продукцию, меняют производственное направление. Переориентируют производство и некоторые овощеводческие, картофелеводческие, садоводческие предприятия в основном из-за высокой трудоемкости производимой продукции и невозможности приобретения специальной техники.
Во многих экономических районах сельскохозяйственные предприятия стали специализироваться на производстве продукции растениеводства (зерна, подсолнечника, сахарной свеклы и т.д.) как наиболее рентабельной и имеющей неограниченные рынки сбыта. Сокращение поголовья скота привело к уменьшению посевов кормовых культур и соответственно к нарушению севооборотов. Некоторые предприятия стали возделывать одну или две товарные культуры. Все это отрицательно сказалось на экономике хозяйств.
Эффективное функционирование товаропроизводителей предполагает не только специализацию производства, но и его диверсификацию, которая означает объединение в рамках предприятия (фирмы, ассоциации и т.д.) производств, относящихся к разным отраслям народного хозяйства. Различают диверсификацию производства и продукции.
Диверсификация производства - одновременное развитие многих, не связанных друг с другом, видов производств, расширение ассортимента производимой продукции.
Диверсификация продукции - увеличение числа модификаций одной и той же продукции. Реальная диверсификация продукции отвечает тем или иным интересам отдельных потребителей. Однако существует и мнимая диверсификация, когда качественные характеристики товара остаются неизменными, а меняются только дизайн и упаковка, но на рынке данный товар предлагается как новый, по более высокой цене. Диверсификация продукции используется на рынках со стабильным спросом и предложением, жесткой конкуренцией.